秦皇岛小说

第74章 制作果脯果酱（第2页）

熊蔓将这些洗干净的水果，放在干净的砧板上，仔细地用小刀去皮、去核，把果肉切成薄片状，这样容易被熬出果酱。

在切好这些水果后，熊蔓先将红柿子片放进石锅里，舀入两瓢水，再加入新鲜的柠檬汁。

柠檬汁不仅能够帮助果酱保质，还可以为果酱增添一丝酸味。

这样做出的果酱不仅能存放得更久，还会熬制成酸甜可口的口感，相信幼崽们一定会更加喜欢。

用小火慢慢煮炖柿子片，不时地用木勺轻轻搅动，以确保柿子片在熬煮过程中均匀受热。

随着时间的推移，柿子片逐渐被熬出浓郁的果酱，颜色由浅变深，果酱香气愈发浓郁。

她知道一锅美味的柿子果酱已经大功告成了。

熊蔓将柿子酱倒入一个干净、无水、无油的木盆里，然后端着它走进山洞的厨房进行冷却。

在厨房里，她找出了数十只大小不一的石罐子，逐一清洗干净后倒立着放在一边，等待它们自然晾凉。

将一藤筐的红柿子都做成果酱后，又做了一藤筐的红枣果酱，还做了一藤筐的水蜜桃果酱，接下来就是将剩余的红柿子、红枣果、水蜜桃都做成了果脯。

熊蔓蹲在澡盆前，将剩余的红柿子和红枣洗干净，用小刀将它们分别切成块状。

将水蜜桃去皮去核，同样切成块状。

她将切好的红柿子块放入石锅中，加入适量的水，用中火炖煮，直至果肉变得软糯，这就意味着炖煮完成了。

将锅中的柿子块捞出，放入有孔木板上晾晒。

接着继续制作果脯，将所有的柿子块、水蜜桃块、红枣块做成果脯后。

熊蔓将它们一一晾晒在有空木板上，再把这些木板搬到大路上的石头灶上，让它们尽情地接受炽热阳光的照晒。

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