秦皇岛小说

第27章 杂鱼锅子（第1页）

彩云好奇她要怎么做玉米饼，“姐，这韭菜怎么弄？”

木香拿着菜刀，想了下，“韭菜待会搁在锅里稍微炒一下，加上红辣椒，还要再炼些猪油，沾了油，做玉米饼的馅，就好吃了。

要不你帮我和玉米面吧！”

“嗳，”

彩云卷起袖子，拿盆到里屋舀玉米面了。

木香把材料切好了之后，就绕到锅洞后面，把火点上，加了些小柴。

再绕到上面，等锅里的残余的水烧干，倒入菜油，再从猪油罐里，掏些猪油出来。

这猪油才腌上，还有咸味，木香便多夹了些，回头把炼出来的猪油渣，跺碎了拌在饱馅里，肯定很香。

厨房里不多时便传来炒菜的刺啦声，王喜跟长栓在院墙外干活，闻见猪油的香，两个人都笑了。

长栓正蹲在地上，两手端着做土坯的模具，王喜拿着铁锹，往里头加泥巴。

长栓跟王喜要好，当然也知道他的心思，笑呵呵的调侃他道：“今儿看见木香，觉得她变了好多，越来越会过日子了，以前这家里啥也没有，现在倒是敢请咱们吃饭了。”

王喜也笑，“她是变了，这样也挺好，至少现在她是真的高兴，你是没瞧见今儿上午，她跟刘二蛋他娘干架，连我都没想到，木香真的敢跟人打架，你还别说，她横起来，真是挺凶的！”

上午的事长栓不知道，他上午跟妹妹还有爹，下地干活去了，回来的时候人群早散了，他们也急着赶回家做饭吃，倒是大梅来的路上听村里的几个婆娘谈论，但是也就知道个大概。

这会又听王喜说了，长栓才真的相信，“二蛋他娘可是咱村的刺儿头，木香真把她打服了？”

王喜停了铁锹，仔细想了下，“反正我就知道，后来木香在她跟前说了啥，之后二蛋他娘就吓的脸发白，刘二蛋还给木朗道歉了，之后就像有鬼撵似的，跑回家了。”

长栓哈哈大笑，“木香妹子真有一手，我敢打包票，以后在这村里，再没人敢跟木香吵架喽！”

王喜也笑，可这笑里，却多了份落寞，木香越出色，他跟木香的希望就越渺茫。

彩云揉好了玉米面，也是按着大姐说的，给她到灶下烧火。

因为没有小的炭炉子，木香只能在大锅里头贴饼子，这可比较难啊，不过倒可以在锅里煮上小杂鱼，锅边贴饼子，做的小些，熟的快。

杂鱼锅子，她选的是戈雅鱼，外加几条大些的鲫鱼，那小龙虾肉，回头再单独爆炒。

她这回烧的是辣口味的鱼杂，这样比较下饭些。

就是在油热了之后，先放上切成段的红辣椒，先将辣椒爆炒出香味跟辣味，再把鱼搁进去，稍微炒一会之后，加些水，快快把鱼的鲜味炖出来就可以了。

在炖鱼的功夫，正好可以贴饼子。

这活木香起先没干过，所以头两个饼子，不是露馅，就上没粘上，掉进鱼汤里，试了几个之后，才贴的比较像样子，就是不能包太多的馅，否则就不容易粘在锅沿边。

木香琢磨着，还是得买个炭炉子，里面搁上烧红的木柴，上面放一口平底的铁锅，贴饼子就比较容易了。

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