“女孩子,怎么可以不喜欢吃菜就算不喜欢,也要跟人说,你最讨厌吃肉。
食肉者鄙”
越文钦根本不搭理青青说的刀功,而是给她一个白眼,给安安一个中碗,“趁热吃,可好吃了”
安安舀了一匙,吹了一下,一口包下。
点点头,但还是烫得乱叫。
“又没人跟你抢,急什么”
何氏急急的放下筷子,自己拿了瓶凉水准备往他嘴里灌了。
“咽了”
安安给张张嘴,转向青青,“还可以,菜味没那么重。”
青青点头,把刚拨开的那块炸糕放进嘴里,刚好一小口。
面粉和糯米粉的比例刚刚好,外酥里软,外面的酥就是一层皮,这是糯米粉该有的状态。
里面没有馅,所以里面全是黏黏的糯米糍。
炸得这么薄,里面的火候却是刚刚好的。
现在,她终知道,越文钦为什么把炸糕做成花,就是为了熟。
不过,黄和冰糖磨得不够细,感觉有点砂砂的。
但却是另一种感
“好吃”
青青对越文钦笑了一下,点点头。
“菜粥是用昨天的鸡汤煮的,着是菜粥,其实是鸡粥。”
越文钦咬了一大口的炸糕,他的炸糕没切,整个就咬掉了三分之一,大家能听到炸糕的外酥皮被咬开的声音,光听就知道,他炸得有多好。
青青用勺轻轻的搅了一下粥,吹了一下,慢慢的放到嘴里,点点头,“好吃”
“我们酒楼叫什么名字还有,定菜单、选小二。
那个,咱们是不是应该要准备起来了。
大姑娘的那套餐具放在雅座怎么样大堂我们放什么”
越文钦决定说点正事,现在他也出来了,这家哪是在说请饭馆大厨啊,就是拿他当用佣人呢
“青青你说呢”
乔大勇忙向女儿。
“取名我不成选餐具这套放雅座不够好,放大堂又太好了;至于说选人,找人牙子;还有,要不要找几个二厨,你只用负责设计菜式好了,用不着自己干;菜单,要不要先设计一个,按冷盘、热炒、大菜、汤品、主食、粥品、点心、甜品做分类。”
青青慢慢的喝着粥,“这粥和炸糕都可以放进菜单。”
安安咬着炸糕,呆呆的着青青,“姐姐,你好棒哦”
“到没,你姐念得好,才这么聪明的,你也要跟她似的,好好念。”
何氏忙拍着儿子。
安安认真的点点头,“我会的、我会的。”
“唉,这家人活得真累”
越文钦摇摇头,自己捧起碗喝起粥来。
老爷子抬头了孙子一眼,又瞟了越文钦一眼,自己再低头专心的喝起粥来。
炸糕他没碰,喝了一大碗粥就一抹嘴出去了。
乔大勇还是乐乐呵呵的拿了个炸糕陪着老爷子一块去上工,这是他们每天早上的惯常状态。
当然,安安还是跟着平常一样,拿了一小篮子的炸糕冲去送给他师父。
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