油炸类食物,且不论营养如何,那香味绝对能把人的馋虫给勾出来。
正好周芸芸先前去镇上买了好多油来,她本人是一点儿也不心疼的往锅里倒了起码一斤油,阿奶进来瞧了瞧,嘴角有些抽搐,倒也没真说啥。
这油多就更入味儿,没一会儿,全家老少但凡没事儿做的都堵在灶间门口,等着投喂。
说起来这段时日家里人真没少吃鱼,先前周芸芸也做过鱼排,可那会儿她是真没那么夸张的倒一斤油来炸,而清蒸红烧的鱼排再好吃,却是没法跟油炸相提并论的。
等周芸芸炸好了鱼,头一次尝到味道的不是她本人,而是一早就蹲在灶间抢着要烧火的三囡。
周芸芸给她夹了两块,回头拿了个大海碗装得满满当当的,拿出去给家里人尝。
反正鱼管用,油的话虽然反复利用不大好,可要是她敢炸一遍就倒掉,就算阿奶再疼她也能灭了她。
在吃吃喝喝间,周家的新房终于造好了。
说是新房,其实就是沿着原本的旧房子往南面延伸出去盖了两间,作用很明确,就是给二山、二河娶媳妇儿用的。
之前他俩是住一屋的,大金则干脆没自个儿的屋子,就睡在周家阿爹那屋的外间。
本来他俩要屋子娶媳妇儿,也可以让三囡搬出去跟周芸芸一屋,不过正好阿奶在端午赚了钱,决定不费这事儿,直接叫人起了新屋。
两间都是方方正正的大通间,瞧着敞亮极了。
可惜就算房子已经盖好,也不能立刻入住,得叫人把屋子隔成内外两间,还要砌暖炕、打家具。
便是这些都妥当了,也得到成亲那日才能入住。
本来就是用于成亲的新房子,连媳妇儿都没有,住啥住!
二山和二河看得眼睛都绿了,新盖的房子全是青砖大瓦房,气派得不得了。
就算这会儿里头还是空荡荡的,也不妨碍他们期待入住的那一天。
尤其是,再过不久他们就能娶上媳妇儿了!
房子盖好后没几日,水井也打通了,周家人总算有了喘口气休息的机会,尽管这会儿离秋收统共也就月余时间了。
事实证明,周芸芸就不适合闲着,这货一闲就容易惹事。
最开始仅仅是因着闲着无聊,周芸芸决定继续进行她的油炸事业。
做完香酥鱼排再来香辣鱼片,紧接着是油炸小鱼干,再之后则干脆瞄准了堆在灶间后头角落里的土豆。
这下可好,油炸土豆块、土豆片、土豆条……
用阿奶的话来说,好乖乖都快把土豆玩出花儿来了。
还真别说,哪怕没有番茄酱,周芸芸也极是喜欢土豆那味儿,正好周家刚收上来不少土豆,即便她可劲儿的祸害了好几日,也没见有任何减少。
亏得周家住在远离其他人家的山崖底下,就算周芸芸天天变着花样炸东西,也没引起旁人的注意。
要不然,就周家这种整日里香飘四溢的状况,一早就有人寻上门来打秋风。
就在周芸芸跟土豆较上劲儿时,凑巧就听到了阿奶那话,把土豆玩出花儿来甚么的,这个容易啊!
!
周芸芸一面唤三囡去寻几根竹签子来,一面拿了颗土豆在上头切出螺旋状刀口。
切了没几颗,竹签子就到了,周芸芸极是熟练的将已经切好的土豆用竹签子一一撑开,接着放到清水中浸泡着。
三囡这几日吃多了土豆,虽不曾吃腻却也不至于像以往那般馋嘴,见着这个新花样只觉得好奇,连声问周芸芸要多久才能吃。
“约莫一两刻钟罢,不然直接炸会变色,口感也不是很好。”
周芸芸估摸着时间,待算着差不多了,才将土豆连竹签子一并放到油锅里炸,这倒是快多了,没一会儿土豆就变了色,金灿灿的格外勾人。
一旁的三囡早已忍不住了,就算一样都是土豆,可眼前这个看着就更多更好吃:“给我!
阿姐给我一串,我要我要我要!”
“急啥?”
周芸芸好笑的瞧了她一眼,“刚从油锅里捞出来的,竹签子烫手,先晾一会儿,再说我还没撒调料呢。”
因着周芸芸对吃极为在意,周家灶间的调料是愈发齐全了。
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