鱼阿蔻笑眯眯道“咱们晚上吃肉吧”
“明儿宴席剩下再吃,要是席面上肉不够就丢人了。”
鱼溪怕现在吃了酥肉,明天宴席不够。
“不吃酥肉,我们吃新鲜的烤肉,五花肉烤起来很好吃的。”
鱼阿蔻兴致勃勃的翻找出铁网和铁片,说是铁网,其实也就是用绳子把几根细铁丝,纵横交错的绑起来,铁网是她前两年为了烤田鸡折腾出来的。
鱼溪连忙拦住,“烤什么烤那些猪肉你腌在盐罐子里慢慢吃,想吃烤肉明天我和哥去抓蛇抓麻雀拿来烤。”
“家里的肉还有40多斤呢,放心吧,我就烤两斤。”
鱼溪呆,“怎么给这么多”
“是挺多的,”
鱼阿蔻继续去翻找壁橱找食材,“小堂哥,你帮我去把铁网刷干净。”
鱼湖鱼溪不反对,拎着铁网去刷。
鱼阿蔻握着刀割了三斤七分瘦三分肥的猪肉,着粉嫩的厚猪皮,留着口水割下来一大块。
“小堂姐,肉分两半切,一半你帮我把肉切成拇指粗的小块,每块肉要两边肥中间瘦;另一半片成薄片,猪皮放火上燎一下,煮过后切长条。”
“这、这太多了吧”
鱼阿蔻找香料,“才三斤一点都不多,再说要吃就得吃过瘾。”
“还吃过瘾呢,真要放开肚子吃,小河一人就能吃两斤。”
鱼溪无奈的笑。
鱼阿蔻胸有成竹,“放心吧,我有办法让你们吃过瘾,姐你快切了让我腌肉。”
鱼溪只好照妹妹说的办。
鱼阿蔻去找鱼湖,“小堂哥,等会你用干竹板劈点竹签出来。”
“好。”
回屋拿了半包奶糖换了孜然、蘸酱等材料。
该腌的腌,该串的串,一切准备就绪后,开始烤肉。
鱼阿蔻准备了两种吃法,一种是竹签烤肉。
为了省肉,她把家里能找出的食材全串了上去,一头尖的长竹签上,间隔串着五花肉、青椒、干香菇、土块。
一种是铁盘烤肉,烤好配着泡菜、生菜叶一起吃。
鱼阿蔻左手转动铁网上的竹签,右手刷油撒调料。
孜然五香粉一撒下去,飘出来的肉香瞬间有了质的改变。
鱼河和奶奶一进门,就闻到了这股香味,想都不想的去找鱼阿蔻。
这么香的东西家里只有阿蔻做得出来
“阿蔻,阿蔻,你又在做什么好吃的”
鱼奶奶也跟上,她总觉得自从和孙女两人单独生活后,她越来越在乎吃食了。
鱼阿蔻见两人头发凌乱、衣服皱巴,不由庆幸她没去,这两人的狼狈肯定是和别人推拉间造成的。
“你们回来的正好,等会肉就烤好了。”
鱼奶奶瞄着被烤的滋啦响的肉,不着痕迹的咽了咽口水,这味太香了她得赶紧溜,脚下一转去厨房找水喝,她说了这么多话,嘴唇都干出皮了。
鱼河不走,边流着口水烤肉,边和鱼阿蔻分享送东西上门时发生的事。
天擦黑之际,一家人热热闹闹的坐在厨房里,准备吃饭。
新打好的原木桌面上,摆的满满当当。
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