秦皇岛小说

第9章 过年（第1页）

“你呀，他跟我们又没有交集，不过这次确实欠了人情，等下次咱们来，也给他带点啥，算是还了人情便是。”

景环说道。

“四姐对他印象如何？要是他想跟你处对象，你会不会同意啊？嫁给他就是城里人，不用再干地里的活儿了。”

“你说什么呢，之前不是说等过年的时候，大哥二哥回来了，彭叔他们家会来商议婚事吗？我不觉得做城里人好，我没学历没人脉，就算嫁给城里人，那也不过是在家做家务，城里活着多难啊，粮油米面要买，蔬菜水果也要买，咱虽然在村里，至少一年四季蔬菜是能够自给自足的，这一年可少了不少花销。”

“还是四姐想的通透。”

景艳放下了心，听到四姐的话她才恍然，梦里的那一世好像彭家没有跟她四姐提起婚事，彭家小哥儿后来是个什么走向她完全没了印象。

姐妹俩回到家，年货备齐，景艳开始了吃了睡睡了吃的日子，知道腊月二十八，姐妹俩终于开始要做炸货了，从地窖里捞了白菜、胡萝卜、青萝卜、红心萝卜弄了不少上来。

姐俩都喜欢生吃红心萝卜，俗名-心里美，口感脆爽，辣味不重，甜味明显，可以当水果吃，青萝卜和胡萝卜搽了丝，用盐杀了水分，加入调料和面粉，用来炸丸子，外酥里嫩的口感，过了油的香气，真是奢侈的零食。

五花猪肉和白菜拌了馅料，包饺子，一个个小肚鼓鼓的胖饺子整齐的摆在盖帘上，满了一盖帘就端到外面的窗根底下大缸上速冻，用不了三个小时就硬邦邦了，把冻得坚挺的饺子倒进专门放饺子的中号缸里，盖上盖子，只要不化冻，煎着吃、煮着吃、蒸着吃都好吃，胖乎乎的饺子底下还有着盖帘儿上的棱棱，很有仪式感。

头一天烀好的豆子，边加热边碾碎，在温热的时候加入白糖拌匀做成了豆馅，用黄黏米粉做的面团里塞进去一大块馅料，粘豆包就成了，一样丢到外面冻上，转到另一个缸里。

一天的忙碌下来，过年期间的主食和零食就都准备的差不多了。

“四姐，今年你腌酸菜了吗？”

景艳的厨艺不咋地，腌酸菜总是会变质，所以家里腌菜和发酵做大酱都是景环来准备，她平时完全做甩手掌柜，这回想要吃了，才想起来要问。

景环温和回着：“做了，做了，在厨房门后的缸里，厨房里烧火的时候太热，靠在门边温度低些，适合酸菜存放，你进进出出没看见门后那块儿的缸吗？”

景艳有些不太好意思：“没注意，平时进出还得看着门槛儿，谁看门后啊，那咱家有酸菜，明天咱们用酸菜炖白肉吧，在做一盖帘纯羊肉馅饺子，大哥和二哥应该会回来，咱吃点儿好的。”

“好，我先把肉拿进来点化冻，还要准备什么？”

景环很好说话。

“炖个羊肉？羊骨头熬汤吧，最后出锅前放个萝卜去油，加点儿葱花，想着都香。”

说着，口水都在口腔里分泌。

“好，你从放假回来到现在，咱们也没正经做顿羊肉，明天大哥二哥一家子都会过来，往年咱也没啥好东西，大家都是对付着一起吃吃，今年有了好东西，一定要补补油水。”

景环拿出了一截就剩下半掌长的铅笔头，从挂历上撕下一张已经翻过去的一张，用背面记下了明天准备要做的菜式。

二十九一大早，起床吃了早饭后，羊骨头就进了锅，开始熬汤了，不到十点，大哥一家和二哥一家前后脚回来了，拎着米面进了门。

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