到了第,因喊赵生帮忙做点活,所以买计划泡了汤。
一直忙活了两,赵生才忙活完,他一大早起就去了镇子,在众期盼下带了些白面,斤。
肥多瘦少,因穷苦家都以肥香,能解馋,能补油水。
芸娘太喜欢肥,过她看着姥姥舅舅欢喜表,看着月季和栓子要流口水样子,心欢喜。
做什呢?锅太辣,适合月季和栓子吃,况且里也好豆酱。
红烧话她虽然能做肥而腻,香酥可口,可太费,估计家里舍得。
蒸。
芸娘打定注意,让月季去院摘了个南瓜洗干净。
她则让栓子帮着烧,弄了点大米炒了起。
里并米,只能用笨法子做了。
米炒热,倒在了案板上,赵氏帮着芸娘擀碎,一直擀成才可。
个力气活,芸娘成。
她把月季摘好南瓜洗了干净,然拿菜刀切开。
一头多些,一头少些。
然挖出了里面瓜瓤,让月季把瓜籽弄出放在院子内晒。
弄好了南瓜,她开始切了。
虽然五花,但也适合做蒸。
芸娘把一块切成薄厚适当大片。
放在碗内,里面加入了擀好米,又放入了一些料酒,酱油,糖,葱姜蒜腌制均匀。
然把裹好米和调料片均匀放在了南瓜内。
盖上了上面一部分。
锅内水滚开,上了笼屉,把南瓜放进去蒸了起。
边芸娘又准备了一个小炒,两个青菜。
等会炒下即可。
另一个锅内,她蒸了玉米面窝头。
她蒸个窝头可秦氏蒸能比。
秦氏蒸用玉米面,一烫就捏成形去蒸。
出牙碜很。
芸娘用细玉米面,烫时间充分搅拌均匀了,又放了糖进去。
蒸出金灿灿,咬一口又香又甜又软和,一点也会黏牙。
另外她熬了一锅稀饭,稀饭较稀。
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