肖卫国明知故问的对着肖卫军说道。
“我的礼物呀,我的,单属于我的礼物。
姐他们都有的,爷爷、奶奶都有,就我没有了。”
肖卫军仍然憧憬的看着肖卫国。
有呀,绝对是独属于你的,我打算送你一份香喷喷的大米饭配红烧肉。
怎么样,这个礼物喜欢不。
“红烧肉,我能吃几块呀。”
肖卫军眼睛亮了一下,问道。
“你想吃多少吃多少,只要你能吃得下,毕竟是送给你的礼物呢
我们其他人就沾沾你光,顺带着吃点,你看行不。”
肖卫国打趣道。
“行行,大家都吃都吃。”
肖卫军听到红烧肉,整个人智商已经没有,开心的回道。
肖卫国提着猪肉,以及大米走出了屋子。
“我也来帮忙,大家等着吃就行啊。”
肖卫军积极的也出去帮忙准备。
这时看着灶台上的陶瓷瓮,肖卫国陷入沉思,那么大一铁锅呢。
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哦,铁锅上交了…
不妨碍,陶瓷翁也能做。
肖卫国先是在另一个火上将大米饭给闷上,闷的多多的,省得待会这么多孩子不够吃的,毕竟,半大小子吃死老子,放开了吃,小孩的饭量一点不亚于成年人。
接着开始处理红烧肉,肖卫国怕不够吃,将十斤五花肉,全部给处理了,都切成大小均匀的方块肉;
幸好奶奶没看见。
然后,冷水下锅,煮的过程中,不断撇去浮沫,水开以后,煮个三分钟,就捞出备用;
煮的过程中,在一旁准备各种材料,冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等,肖卫国提前将这些材料都给准备好,直接拿出来用就行。
接着,热锅凉油,下入冰糖炒个糖色;
下入捞出来控干水分的方块肉,接着放入各种准备好的香料;
大火翻炒均匀,不用炒很久,肉块都沾上糖色,香料的香味和肉香融合以后就可以;
然后倒入足量的开水,一定要是开水,一次性加足了水,中间不要再添;
接着开始炖,炖的过程当中,加入盐和酱油等调味,冰糖也可以再放进去几块;
大火烧开以后,转中火继续炖,就这样炖了快一个小时;
“大哥,啥时候好呀,我都要饿死了。”
肖卫军坐在灶台前,盯着火上不断散香味的锅,目不转睛的看着。
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