大盘鸡这道菜是杨枫前世末世后在基地里跟大西北的厨师学的,光听这个“大”
字,就知道这是一道豪迈粗犷的美食。
大块鸡肉、大块土豆、还有大块的胡萝卜跟洋葱,经过炖煮,再放入一个大盘子中。
可惜杨枫没有找到洋葱,只好退而求其次,选择用云海界特有的一种土球茎代替。
土球茎的味道与洋葱有异曲同工之妙,味道强势霸道,常被用来加入酱料中用来去除肉腥味。
洗净鸡块先煸炒出油,接着炖至半熟加入土豆。
又过半刻加入胡萝卜和土球茎块,加入备好的调料,盖上锅盖,静心等待。
做大盘鸡,少不了往里头加入宽面,趁着这个等待的时间杨枫扯好几份宽面,打开锅盖,铺在大盘鸡上。
宽面跟大盘鸡,是天生的搭档。
炖煮后的大盘鸡,浓稠汤汁里难免会有碎骨肉渣以及各种调料,若是用细面,这些东西便会缠在面条上,夹起一筷子咬下去能吃到碎骨头,影响口感。
且浓郁汤汁味道咸香重口,细面沾上汤汁,吃不了几口就会腻。
而用宽面,哪怕面条沾上了调料和碎骨也没关系,抖两下,或者用筷子一夹,就能吃到只沾汤汁而没有碎骨的面条,丝滑舒适。
宽面韧劲扎实的口感还能与浓稠的汤汁达到一种巧妙平衡,一切恰到好处。
空气中渐渐涌上了一种难以言喻的美妙气味,浓郁而不刺鼻,丝丝缕缕的,无声无息间,牵动着食客的嗅觉和味蕾。
王行跟谷纨整齐地吞咽着口水,谷纨眸中隐隐闪着期待。
而后进来食肆的赤木长老和无衍,也往灶房投去目光,今天这香气,也很浓郁啊。
巫鸣没到食肆前,在路上就想好了自己等下要跟瑶瑶展示自己昨晚的成就,他也会写自己名字了。
可这会闻着这味道,巫鸣就不由自主地坐在了椅子上,眼巴巴往灶房的门口瞧。
刚炖好的大盘鸡,拿开锅盖,香气四溢,浓郁的香气扑鼻而来。
油汪汪的一大锅,上面码着的宽面染上了一层淡淡金黄,边缘部分吸饱了汤汁,这一口下去得香晕乎。
鸡肉肉质肥嫩厚实,口感滑嫩,一口下去近乎能挤出肉汁来。
土豆渗透了鸡汤格外鲜美,经过大火炖煮变得软糯可口,入口即化。
胡萝卜则带来了一丝清甜,还有跟土豆颜色接近的土球茎,增添了独特的香气,吃起来脆嫩爽口。
吃一口土豆,再吃一块鲜嫩多汁的鸡肉,接着吸溜一口吸饱了汤汁的宽面。
巫鸣张大嘴巴吸溜吸溜,宽宽的面条被他嗦进口中,挤的腮帮子鼓鼓的。
边嚼边吸溜,嚼的腮帮子都有点酸胀感了,一根面条还没吃完,似乎没完没了一样。
一整根面条一次性吃完,巫鸣呼出一口长长的气,有那么一刻感觉自己要被一口气憋死过去。
低头一看,他碗里的面条居然空了!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
方浩只想做一个安静的美男子。可是在这个看脸的时代,这显然是一个奢望。...
5月,春风和煦,万物复苏,暖阳点亮了整座大苹果城。...
失手摔了一下游戏头盔,谁曾想,居然摔出一个金手指苏白手上多了个没人能看见的进度条,每隔10个小时,就能创造一个bug第一个bug,苏白提前了全球玩家十个多小时,进入了游戏等所有玩家进入游戏后,苏白已经...
这是一个永远不会死的时间支配者,在都市里面为所欲为的故事。简介方修做了一个梦梦里,他成为了一个畅游在时间长河之上的存在。他虽然不能够改变整个时间长河的流速,也无法让时间长河倒流,但是他却可以让...
生活的年月,水自流时光阴蹉跎,当回忆起光阴在岁月划痕时,总觉得该留住些美好。城市最底层的平凡生活,也许我们可以从平凡中读懂人生各位书友要是觉得小市场还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
市二中的高中部金牌老师孙默落水后,来到了中州唐国,成了一个刚毕业的实习老师,竟然有了一个未婚妻,未婚妻竟然还是一所名校的校长,不过这名校衰败了,即将摘牌除名,进行废校处理孙默的开局,就是要帮助未婚妻做好校长,让学校重回豪门之列。孙默得到绝代名师系统后,把一个个废物变成了天才,在孙默手下,学生们一年学霸,三年学帝,五年学神,很快可以变成王者级的大BOSS!竟敢说我这名师徒有虚名?剑豪枪圣,刀魔,圣女,一代魔帝,统统都是我教出来的,就问你怕不怕?...