往露出的两瓣茄子瓤儿上再轻轻划两刀方便入味,撒上孜然粉,刷上一层厚厚的蒜蓉酱。
“噗噜噗噜——”
随着温度的升高开始沸腾,茄子内部的汁水被激出来,汁液越来越多,在茄子表面冒着泡儿,挤破蒜蓉酱,不遗余力地向外界彰显着自己的鲜嫩多汁。
被烤过的茄子,用筷子轻轻一夹,就能轻而易举夹起茄肉,将其与茄子皮分离。
油滋滋的茄子肉,在舌尖上一抿,蒜香与孜然香气瞬间在口腔中爆开,随之而来的是浓郁的茄香。
“好吃!
好软乎!”
瑶瑶吃着眼睛一亮。
杨枫又给她夹了一筷子茄肉。
热油滋啦滋啦,香气升腾,仿佛要将所有食材的热情都外放出来。
就连看似无奇的土豆片,放在烤盘上一小会儿,也被激出了魅力,肉眼可见坚硬的土豆片质感变得软塌,金灿灿地夺人眼球。
不行了不行了,这烤肉看着也太香了。
探头探脑的食客,连忙又吃了几口从火锅里夹起来的菜,才压住了要流口水的冲动。
怎么办,好想两个都吃到!
可他们已经点了一大堆火锅食材,墙板上有提示不可浪费,浪费下次谢绝入内,再来一份烤肉,只怕是吃不下了。
狠狠的又吃了一大口火锅里夹的菜,下回,不,就明天,明天就来吃烤肉。
从门口进来的食客,一眼就见到了在门口烤肉的杨枫。
他们也陷入了纠结,是选烤肉呢,还是选火锅呢?
“几位道友,不如这样,我瞧你们也是特意来杨记食肆的,来一次不易,不如我们一起凑两桌,这样两种都能尝到,你们觉得如何?”
“这个好!
人多一些,吃起来更有滋味。”
杨枫特意选在门口的位置烤,就是为了吸引人尝试烤肉。
对于烤肉,大家都不陌生,外出历练除了直接用大锅煮肉吃,就是生火烤肉吃了。
肉块穿在木串上,一边烤,一边洒上一点儿盐巴,味道说不上好吃,却比水煮要好一些。
可在杨记食肆烤肉,现这肉烤出来味道不一样,提前腌制过的肉片,烤出来不带腥味,都不用沾干碟,夹起来空口直接吃,十分过瘾。
想要口感更丰富的,把肉片往生菜叶子里面一夹,脆生生的菜叶下是热乎咸香的肉,大口一包,又是一种新的吃肉打开方式。
不止肉可以烤,土豆片,菌菇片,竟然连整颗的茄子也可以烤。
杨枫和瑶瑶吃完烤肉,替了张大爷大娘的活儿,忙着招呼食客,让二老也去尝尝。
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