于是,在宋筠出主意的第二天,李婆子就把宋筠说的一锅汤、切好的白菜和萝卜、薄薄的羊肉片,以及手打的鱼丸端上了宋家人的饭桌。
涮好的羊肉片和清甜的萝卜白菜蘸入芝麻酱,再配上香菜、蒜泥,哪怕是沈氏这种不吃肉的素食主义,也吃得头也不抬。
宋老太太也吃,只是她有些舍不得这么吃,只让李婆子做了两次,就不许再吃了,对着儿女却是这么讲的
“整日吃羊肉,燥得慌,等着腊月天冷些,再吃吧。”
不过,她对着家里人不夸宋筠的“发明”
好吃,吃过最后一顿火锅后,却去了隔壁的王家。
这户王家,倒不是宋姑母嫁去的那家,也没甚亲缘关系,这家世世代代在衙门做捕头,有些权势,也有些家底,家里的老太太和宋老太太,也算是一个圈子里的老姐妹。
王家也是一日三餐,王家大娘子正在追着小儿子柱子喂饭,到宋老太太大中午的来串门,有些奇怪,又不能细问,只是招呼道
“婶子吃了饭吗家里刚炖了锅鸡肉,还没动呢,婶子一起吃些吧。”
“不用不用”
宋老太太做出一副吃得很饱的样子,
“唉,家里小孙女吃,这几天想出一个吃羊肉的法子,我家连着吃了好几天,都吃不进去肉了。”
她这么说的时候,王家老太太正好端着盘子出来,听到了难免好奇,顺着问了句
“你家那筠姐儿,可才五岁,能想出什么法子”
宋老太太被质疑了,有些不满,高声道“你可别不信,我家这丫头,已经随着她爹读了,据说是在上到南方人会这么吃,只是吃的是兔肉,她就想着,放羊肉也好吃,才让我家下人做了试试。”
被她这么一说,王家人也来了兴趣,尤其是几个小的,正是吃的时候,都眼巴巴地着她,想详细听听南方人的吃法。
宋老太太颇为自豪,自觉这种吃法也没什么好隐藏的,一股脑地倒了出来
“这方法听着简单,煮锅肉汤,羊汤鸡汤都可,然后把冻硬的羊肉片成薄片,再切些白菜萝卜,一起涮了吃。”
王老太太有些无语
“肉汤配羊肉,怎么吃都好吃,还用你家孙女儿想吗”
宋老太太可不愿意被老姐妹小瞧了去,继续说
“我难道是个没见识的吗如果只是单单肉汤煮羊肉,我自然不会拿出来说。
重要的是还得配上蘸料。”
王家的小柱子听得一愣一愣的,馋虫被吊起来了,连连追问
“宋祖母,配什么蘸料”
“用芝麻磨成的酱,再加些香菜蒜泥。”
王老太太一听就撇嘴
“这么金贵的东西,不好吃才有鬼了。”
这话说得倒也没错,芝麻是前些年才传入魏朝的,刚被摸索出磨酱的吃法,卖得比羊肉还贵一些。
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