立秋一过,秋风变得朗起。
距离海棠一家从县城,过去了半个月,看着看着,中秋节就要到了。
吃饭时,胡氏跟沈高山说起往娘家送节礼事。
大儿媳裴氏和儿子罗氏娘家要送,自己娘家也要送,沈高山兄弟姐妹几个更要送,若往年,子紧也就算了,但今年手头宽裕少,按旧年旧例送礼话,怕会惹闲话。
“头子,你也拿个主意。”
胡氏在饭桌上说起。
往年送礼就送几个蛋,一点糕饼,一包红糖,再就一刀,家里富裕再送点布匹尺头。
沈高山凝眉想了想:“今年蛋就送了,桑延现在爱吃,一顿能吃两个,样,,咱们六家要送,你上县城把那中等点心买上六包,月饼买上几盒,麻布买上六匹,一家一刀,再加一条鱼,样就行了,礼薄了。”
沈仓答应下。
胡氏也再说话,算默认了。
明就中秋,罗氏个灶中好手便开始和面拌馅,开始准备做月饼。
红糖加了炒熟碾碎芝麻,闻起,香甜诱。
村里家常家最常做馅。
沈家如今手头宽裕少,罗氏也爱琢磨吃食,今儿她琢磨着做个馅月饼。
买猪瘦加一点点肥剁碎,拌上一点点葱,加调味料,最再加红薯和一点菜油,样了锁汁,烤出更润,更。
胡氏在帮忙擀皮,海棠帮忙烧。
酥油混着面揉,擀成薄皮,擀时候,要用水油皮面团,裹油酥才好,且擀平卷起复擀几次,烤时候才会起酥。
海棠只见她祖母胡氏手腕像花一样翻飞,一张张皮就从她手底下诞生了。
包好馅,罗氏又拿小酒杯在月饼上印出花纹,再进灶膛烤。
多会,沈家小院里就弥漫着白面焦香味,红糖加芝麻香甜味,猪馅香味,飘整个院子………
刘婆子打从沈家院前过,她鼻子,贪婪了一口空气中传香味,低声咕哝:“说得钱,哪个信!”
罗氏捡出烤好月饼,看海棠看着,便用小碗装了一个芝麻馅一个馅递给海棠。
“去吃,小馋猫。
别吃多了,留着肚子吃饭。”
罗氏又放心嘱咐道。
“谢谢娘。
省得。”
海棠接过碗,喜滋滋往堂屋去了。
先吃芝麻馅,芝麻香味混合着红糖与麦子面香味,咬一口甜丝丝,心馅咬一口,汁都滴落出,皮脆而,一点也,又带着些韧,香明显,吃海棠很足。
笑像个偷腥小猫儿。
晚间,在县城做生意大伯几外加李槐,都过节,沈高山也特地去县城邀了温家,明一起沈家过节。
海棠又托沈高山特地给苏家爷夫送了节礼,也什稀奇东西,就罗氏自个做月饼,又亲手用细棉布给苏爷苏夫各做了一身里衣。
针脚细腻,很花了些心思。
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