“猪大肠也能吃?”
听到朱棣的询问,王布犁颔首道:
“猪鞭都能吃,猪大肠如何不能吃?”
“也对。”
朱棣颔首,他并不了解猪大肠是装屎的部位。
王布犁根本就不用多想,许多常识,明人都是不知道的。
文盲率居高不下,又没有接受过铺天盖地的消息轰炸。
不了解一个行业,他们根本就不清楚其中的道道。
唯一值得提的就是杀猪这个发音,朱元璋并没有搞什么避讳命令民间百姓改名字之类的,也就是威武大将军朱寿搞过一阵子。
“但是这猪肉味道与我寻常吃的不一样,你是有秘方吗?”
郭宗眼睛转悠转的询问。
“不错。”
王布犁颔首道:“我的香料正是用了祖上王守义十三香的配料,才能把猪肉顿的如此香。”
“嗯?”
燕王朱棣来了兴趣:“你家祖上是有名的庖厨?”
这手艺可比御厨徐兴祖要强上许多。
天知道做饭那么难吃,父皇还用了他几十年。
“不是。”
王布犁摇头道:“祖上是大宋的御医,后来因为权臣当道,便辞职归乡,待到陛下攻克南京后,我们才返回此地。”
“哦?”
知县吴卫没成想王布犁家里竟然是这种情况,怨不得他这个料包炖肉如此美味。
比前几次炖猪肉的味道又香了几分。
“王守义十三香,我怎么没听说有卖的?”
李景隆扒拉着饭菜,要是这么好吃,就是一个黄金秘方,多好的赚钱法子。
“不敢卖。”
“为何?”
朱棣有些不明白。
王布犁扒着饭说道:“一则是陛下重农抑商,二则家父也怕因为这个方子被权贵觊觎。
没有让我一家人过上好日子,反倒因此赔了命。
故而宁愿毁了也不愿意流传,所以十三香的配料并不完整。”
朱元璋抑制商人的政策从没有建立大明,同刘伯温商讨的时候就透露出来了。
有农民要是敢不种地去经商,洪武前期还可以官府组织给你们人改过的机会,集体迁徙到荒地去耕种。
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