秦皇岛小说

第八十章 船宴成了个秀（第3页）

咬一口，鲜美差点连舌头都化了。

在前世，们吃生鱼片大多去料店，小子管那叫“刺身”

，视高端大气上档次食材。

殊知，全从唐朝学去。

早在周朝时期，出土青铜器“兮甲盘”

上铭文记载，周宣王五年，周师大败猃狁，了庆祝胜利，大将尹吉甫设宴款待部属张仲等，主菜“炰鳖脍鲤”

，也就烧甲鱼和生鱼片。

种吃法，叫做“鲙”

。

先，“鲙”

对食材要求十分严格，一定要从江里刚捕捞上活蹦乱跳鲜鱼，唐代烹饪书《膳夫手录》中将适合做鲙鱼进行排序：“鲙莫先于鲫鱼，鳊、鲂、鲷、鲈次。”

其次，再把鱼切成细丝，便刀工了，光刀法，就“小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线等名，大都称其运刃势与所砍细薄妙也”

。

最，因生吃，蘸料就显得重要，《砍鲙书》提到了用“豉醯”

，大约酱油和醋一种混合。

“……”

房赢出一道，赞道：“鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹，若配上香芹熬上香羹，想必会更加美味？”

桌又一愣，呆在了原地。

魏王李泰保持着喝酒姿势，酒水把衣都给淋了，&xeoo犹然自知。

“鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹……”

他望着房赢，中渐渐迸出强烈光彩：“郎，你诗，可别句子？”

“额，个嘛……”

魏王殿下，你尿子了……房赢瞥了一对方衣襟，很想提醒对方，好歹注意些形象。

“该死！

能在样下去了！”

“房小子挡了，再下去，等岂都成了他陪衬？必须杀一杀他威风！”

长孙冲想到里。

忽然站了起，对着主座永嘉公主拱手笑道：“今承蒙姑姑宴请，小侄带了些薄礼，特献于姑姑……”

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