早上的时候,好不容易央求到爷爷奶奶,同意周末让她去卖包子。
她可不能什么都不干,什么都等着爷爷奶奶来做。
今晚上先把需要的蔬菜准备好,明天一早才不会忙乱。
岑嘉的手很巧,不光是一手馅料拌的好,包子的外型也捏得惟妙惟肖。
天光将明,岑嘉坐在面案边,揉捏出南瓜形的包子,手掌大小,小孩子吃一个也就饱了。
橙色南瓜包里面填的是红馅,红是昨晚上用高压锅做熟的,再用白糖搅拌,放在冰箱冰镇了一晚上的。
白绿相见的白菜包里填的是香菇青菜馅,香菇和青菜都切成颗粒状,入口即融。
兔子形状的包子里填的是南瓜馅,南瓜的甜和青椒的辣组合在一起,组成了江东人最的口感。
柳叶状的包子里填的是粉丝干馅,岑嘉在里面加入了切碎的黄芽,粉丝绵软,干q弹,芽爽脆,更加丰富了食客的味蕾。
她的手很巧,两三秒就做好了一个。
瞧着摆在蒸笼上姿态各异的包子,罗玉芬又惊又喜。
“嘉嘉,你这手真是巧呀,南瓜,白菜,兔子,柳叶,可真好,都舍不得吃了你啥时候学会这些的”
罗玉芬满脸好奇。
岑嘉笑说“学校美术课学过怎么捏橡皮泥,和捏包子差不多的,我也是试试,没想到真成了。”
岑春生了也是啧啧称赞。
“嘉嘉,你这包子准备卖多少钱一个”
爷爷奶奶的大肉包,三毛钱一个,一块钱四个,萝卜包两毛钱一个,一块钱六个。
岑嘉笑笑“全部一块钱一个。”
“什么一块钱一个,那也太贵了,嘉嘉,这可卖不出去呀。”
爷爷直摇头。
99年职工工资大约700800元每月,岑嘉的大姑岑蓉就在万州最大的光学厂上班,每月工资是768元。
岑天华是客运司机,开得还是长途,工资不过1300元。
一块钱一个的包子,成人得吃两个才能饱腹,那就是两块钱,假如天天吃,那就是每个月60块,对比现在的工资水平,这消费确实高了。
“是呀,嘉嘉,咱们县里还没有谁家卖一块钱一个的包子呢,更何况你这还都是素馅的。”
奶奶也劝着。
岑嘉却很有信心“放心吧,爷爷奶奶,我自有分寸,我这两笼也才六十个,要是卖不出去,我拿我的压岁钱赔给你们。”
买蔬菜不过花了三块不到,加上面粉等等材料,满打满算成本不超过八块钱。
奶奶笑道“傻孩子,你的压岁钱自个留着,就算没卖出去,咱们家留着自己吃就是了。”
说话间,爷爷已经把岑嘉包好的两笼屉包子端去蒸了。
“奶奶,你们等着吧,我肯定能卖完。”
岑嘉都想好了,先去大厂门口卖一阵,再去机关托儿所。
这两地方,周末都不放假的。
大厂是七点半上班,机关幼儿园是八点上课。
时间衔接的刚刚好。
“不过,我得借爷爷的自行车。”
岑嘉嘻嘻笑着。
岑春生扭头孙女“嘉嘉,你不会骑车呀。”
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