略微晾凉之后,乔妹儿取出一枚小心切成两半,各自分了,问她们“如何”
巧娘细细尝了“咸甜适口,表皮酥脆,嫂嫂好手艺。”
阿月也吃了,想了一会儿道“娘子,这红沙常见,且这做法老手艺人一便也容易学,咱们多添些花样才是。”
乔妹儿惊喜道“我也是这么想的裹着蛋黄的那一层,咱们可以换了山药膏,绿沙,总归都是好食材,咱们多多尝试也无妨。”
许巧娘听她们这一说,也怯怯开口“嫂嫂,那芝麻呢”
“可以呀”
乔妹儿笑眯眯的“芝麻裹着蛋黄也是极好的”
就是可惜没有紫薯,要不然又是一个品种。
想到便做,几人将剩下的蛋黄酥都烤完放到前头去卖,又开始熬起了绿沙与蒸山药膏。
这边正忙得热火朝天呢,便也就忘了时辰。
等天稍暗的时候,许秋石寻了过来,手里还拎着个筐子,“怎么这么晚了还在做”
“呀”
乔妹儿了眼天色“今日做了新糕点,忘了时辰了。”
又随手拿了个绿沙的馅儿塞他手里“尝尝可好吃”
许秋石一口下去就是一半,赞道“极好。”
乔妹儿笑眯眯的又叫他多吃两个,见他手里还提着筐子,好奇道“今儿下值的早啊,你去买东西了”
许秋石“嗯”
了一声“今儿不忙,到点了便就回来了。”
又将手中的筐子放在桌上,“回来的时候到有人挑着筐子卖芋头,便就买了些。”
“芋头”
乔妹儿呆了一下,宋朝的时候就已经有芋头了吗她这两年也没见过呀
许秋石点头“从蛮夷之地传进来的,只是开封府这边吃这东西的人不多,且蒸了后干干涩涩有些噎人,很少有人吃,我想着你喜欢这些奇奇怪怪的食材,就买了些,觉着你可能用得上。”
乔妹儿瞬间就笑了起来,“芋头好啊,给我来做,保证不干涩噎人”
“芋头蒸熟之后与那糖拌了,也能做蛋黄酥的馅儿嘛”
就是这筐子里量少了些,光是做蛋黄酥也用的差不多了,怕是不能中秋的时候当月饼的馅料。
不过没有也没关系,左右不差这些。
巧娘和阿月都好奇的打量这个新食材呢,一听她这么说,便也凑了过来。
“从兄,你去前头着铺子好不好”
许巧娘细声细气的“你在医官院忙了一天也累了,不如去前头柜台前坐着,有人来便称上一些糕点,也能歇一歇。”
许秋石“”
他哭笑不得道“你想阿乔做新吃食直说便是,何苦拿这个理由来搪塞我。”
许巧娘抿抿唇,不好意思的笑了。
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