大娘即或不到林月屋里巡视,焦荷和莲儿也会对林月照顾有加,莲儿没有了对少爷的顾忌,还期盼着小姐给她找心仪的丈夫,整天笑得合不拢嘴,说少爷中秀才,小姐就怀孕,我家小姐肚子里怀的一定是个文曲星!
林月不关心自己怀的是什么星,怀孕对林月来说,并不是一件惬意的事。
先面临的困难是吃饭没有胃口。
这个时代的食物都是原生态的,科技与狠活儿还得等一两百年才会出现,比如,稻谷舂成米后,仍然有一些稻糠会掺杂在米粒里,煮出来的米饭就很粗糙;比如,麦子磨成粉后,仍然有一些麦麸会掺杂在面粉里,做出来的馒头不仅粗劣,而且颜色也是黑黄黑黄的,酵没有酵粉,只能靠预留的老面酵,所以蒸出来的馒头,要么没透,吃起来硬邦邦的,要么过了头,吃起来酸溜溜的,粮食蔬菜,都是上年留下的种子,没有优良品种,产量不高,口感也不好,加之调味料有限,吃起来并不可口,有些菜肴甚至难吃至极。
林月前世看电视连续剧,电视剧里的大户人家或宫廷美食看起来都很精致,以为很好吃,及至于自己穿越到了这个真实的年代,才知道这个年代的食物其实难以下咽。
林月前世的人,珍馐美味吃多了,却将这种难吃的原生态食物作为养生食物,唉!
前世的人没有吃过这种真资格的原生态食物,不然吃几天试试?
平日食物不好吃就算了,但在怀孕期的林月看见难吃的食物,胃里就会翻江倒海般难受。
焦荷每天变着花样做好吃的东西,但林月仍然一点都没有胃口。
她怀疑自己患了厌食症。
焦荷不解,什么症?厌食症?没听说过。
现在的人连饭都吃不饱,惜粮如命,还厌食?怎么可能?
为了让林月增加食欲,焦荷在街上买了一些新鲜蘑菇,蘑菇炖鸡,很鲜,林月吃不下,焦荷又买了一些河虾,将河虾用油酥得又香又脆,但林月吃了一点点,还是吃不下。
焦荷做菜的时候,在食物里多加一些豆蔻、小茴香等香料,但焦荷无论如何努力做菜,林月都没有胃口,吃不下。
大娘为了表示对林月肚子里的小孙孙关心,有时也在街上买一些味道好的食物给林月送来,但林月没有胃口,吃不下,还是吃不下。
林月瘦了,明显瘦了,她虽然感到很饿,但仍然没有想吃东西的欲望。
一个人处于饥饿的状态,最先回忆起的,就是留在大脑里最深刻的东西,那是什么东西?林月马上想到味精,对,她年幼时,第一次吃到妈妈做的放了味精的滑肉片汤,汤的香味在她大脑里镌刻下深深的印记,汤味太香了,林月差点将自己的舌头都吞进了肚子里。
以前的滑肉片汤不是不鲜,而是这次的汤太鲜,妈妈告诉她,是因为汤里放了味精。
从此,林月吃的食物里缺了味精就寡淡无味。
想到这里,林月只能轻轻叹口气,要是现在有味精就好了,再粗劣的食物,只要放点味精就会很鲜。
她越想越按捺不住味精的诱惑,如果等着市场有味精卖,还得等上百年,林月等不及,她肚子里的文曲星或武曲星也等不及,怎么办?市场没有卖的,我就自己做!
达不到纯味精浓度,做个相近的也比原始的东西好吃。
当天晚上,夜深人静的时候,她用意念打开大脑“计算机”
,很快找到自制味精的资料,认真看了一遍,制作方法并不复杂,心里窃喜,为什么以前不知道可以自制味精,如果早知道了,做一些出来,就不会吃难以下咽的饭菜了。
自制味精的方法虽然不难,难的是操作的过程要有耐心,还要舍得食材,舍得柴火,舍得花时间。
林月让焦荷去买了一些蘑菇和小虾,还有海带之类的东西,这些东西市面上很多,价格也不贵。
东西买回来,林月动口,焦荷动手,将鲜蘑菇切成细片,用微火烘干;将小虾用微火烘干;将海带煮了,再把海带水用微火烘干。
海带汤蒸后,锅里留下薄薄的一层棕色晶体,林月高兴极了,这种棕色晶体就是谷氨酸,谷氨酸是味精的精华,但结晶体的量太少,一大锅海带汤烘干后,只能得到很少的一点点结晶体。
尔后,再将烘干的蘑菇、小虾用石磨细细磨几遍,磨得像面粉般细腻,再与谷氨酸拌匀,用一个细瓷罐装了。
焦荷不知道林月做的是什么,她问过,但林月只是笑笑,并不回答。
焦荷看着那拳头般大小的细瓷罐,心里很吃惊,消耗了大量的蘑菇小虾各种香料和海带,才得到这么一点点东西,这个也太浪费食物了吧!
但焦荷转念一想,少奶奶要做的东西,只要她喜欢,浪费不浪费的是小事。
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