这就是所谓的返璞归真把?
这,就是八零年代才有的快乐吧?
她用手遮在额前远眺,就见不远处一个礁石上布满了密密麻麻的东西。
可到底有些距离,分辨不出是什么。
程小芸一下子来了兴致,也不休息了,蹚着齐膝深的海水一点点走了过去。
到近处一看,礁石上竟附着着一大片密密麻麻的生蚝!
还不只这一块礁石,这一片都是!
这浩瀚的大海,真是不断地给人惊喜啊!
她刚想挖,忽然意识到了一个问题。
自己不但没有工具,还没有冰箱存放。
刚刚抓的蛏子、海胆都是活物,可以继续养着。
可生蚝就不一样了。
它不像后世那种人工养殖的,有一整个完整的壳。
这种野生的,有一半的壳紧紧地附着在礁石上,只能敲掉露在外面的壳取出蚝肉。
这样的话,就必须当天食用。
不然会损失了鲜度,还容易腐坏。
看来,得等自己的灶台建好、买了开凿工具再来了。
就且让你们再长肥几天吧!
见日头渐渐降到了海平面,程小芸也不恋战,带着战利品满载而归了。
刚到家,她就忙活了起来。
先在屋前的两棵树之间,拉了根麻绳。
又把捡来的海带搭在上面晾晒。
晒好的海带更好保存,用的时候只需要用水泡一下,就和新鲜的没什么两样了。
不过要注意的是,海带千万不能用淡水清洗,否则很容易烂。
她又将蛏子外面的泥沙洗掉。
找了个大盆,将蛏子的“鼻子”
冲上,一个个竖立码好,浇了些海水,给养了起来。
海胆呢,就用海水养在木桶里。
这东西吃藻类,尤其爱吃海带。
这不巧了吗?家里就海带多!
程小芸随手撕了一把海带就扔进了木桶。
还不忘挑了两只海胆出来当晚餐。
海胆极其鲜活,还晃动着尖刺一样的触角。
处理时要十分小心,不然很容易被扎破手。
先用剪刀从顶端剪开,露出半个碗状的壳来,再仔细地取出黑色的内脏。
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