秦皇岛小说

第六十九章 情谊千金风雨同舟（第3页）

明天就要离开这里了，安安想在自家多转一转，再看看这个自己从小到大生活了十几年的家，每个角落，都有自己的记忆。

先转前院，那年普渡寺僧人送的樱花树已经长的碗口粗了，安安在树下，或是读书，或是和哥哥下棋，或是什么都不做，单纯的乘凉呆，度过了无数个快乐的春天。

墙边枯萎的月季树丛，安安记得鲜花盛开的时候，整个花架簇拥着各种颜色的月季花，自己总是喜欢剪下一些开的好的花朵，给每人房间都插上几朵，就连院里的石桌，都要摆上花瓶供自己插月季。

大门口被锯掉的门槛，是自己六岁那年，和哥哥在院里玩捉迷藏，自己蒙着眼睛抓哥哥时，不小心绊倒在门槛上，摔了个狗吃屎，外公知道了，心疼的不得了，当即就锯掉了门槛，但现在还能看到锯子划过的印记。

再来到后院，来到了为了让自己有足够的地方种自己的农作物，外公和爹把后院附近能买的地都买了，还花了大价钱建了高高的围挡。

又为了让自己在冬天也能种东西，才建好几年的暖房。

暖房里，自己种的农作物还在旺盛的生长着，可是自己就要结束它们的生长，安安心底一疼，不忍在看。

蓄水池边的晾衣架上还挂着娘亲昨晚洗的衣服，知道自己爱干净，怕路上洗衣服不方便，汐娘把自己十几件各个季节的里衣都拿出来洗了，现在空气中还留有皂角的香气。

转到书房，迎面就是自己和哥哥读书那年，外公特意请人打造的书桌，自己身高不够，椅子边还有几个木块叠起来的台阶。

书房的休息塌上，铺着外婆亲手缝制的兔皮垫子和兔皮被，自己看书累了，就会躺在休息塌上小睡一会，盖着外婆缝制的被子，连做梦似乎都特别幸福。

到处都是回忆，安安有些累了，又躺在休息塌上，她还想在这里，躺在外婆的爱里，再做一个美梦。

此刻厨房忙的热火朝天，张老太太和汐娘在做点心，各种面和馅料摆了整个灶台，巧手一捏一合，一个好吃又好看的点心就出来了，这次点心都不压花，包好直接上锅蒸。

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谷雨帮莫嬷嬷在做牛肉干，莫嬷嬷刀功好，把大块的牛肉改成手指粗细的肉条，然后放进温盐水中浸泡一个时辰。

谷雨则在一边备菜，香菜只取根部，洋葱切成块，大葱切段，大葱切片，生姜也切片，切好这几样配菜，谷雨眼泪哗哗的流。

莫嬷嬷切好牛肉，开始调制配料。

桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒洗干净控水。

接着把谷雨切好的洋葱，生姜，蒜，大葱，还有桂皮，八角，香叶，花椒，盐巴，汤，白酒，酱油，白胡椒粉，还有自己调制的香粉，加入泡好水的牛肉里，然后用手抓拌均匀。

把调料给它抓拌化开，这个时候都可以闻到很香很香的味道。

然后再准备一块布给它盖到盆子上面，并且给它密封紧，密封紧以后给它腌制一下，腌制三个时辰以上。

因为时间紧张，莫嬷嬷用油炸牛肉代替风干牛肉，锅里多加些油，等油六七成热，把腌好的牛肉干一条条下里炸，一次不能炸太多，会粘连。

不需要炸的特别干，肉干保留着水分更好吃。

盛出放旁边晾凉，这个时候就可以炒料了。

锅里加入多种辣椒搭配的辣椒段，大量的蒜末，生姜末，香粉，花椒，芝麻，翻炒出香味加入牛肉干，翻炒到每个肉干都裹上酱料，就可以盛出来了，等晾凉后就可以装进布袋子里。

牛肉干做好，整个院子都是牛肉干的香辣味道。

辛辣刺激的味道唤醒了还在沉睡的安安，顺着味道来到厨房偷吃大家准备好的干粮。

“我的小小姐，快来吃点嬷嬷做的牛肉干，太香啦！

我从来没吃过这么好吃的肉干，就是鼎香楼的手艺都不如嬷嬷呢！”

谷雨一手拿着肉干吃，嘴里被辣的斯哈斯哈，也不耽误用另一只手给安安拿肉干。

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