前世她吃过一次莲藕饺子,真的很脆嫩,口感特别好。
用刮皮刀将萝卜皮削掉,莲藕切去两头,也削了皮,一个一个放在脸盆里。
家里的脸盆都是她老妈给准备的,本来热水壶也有准备,她怕寄件的时候摔坏了,就没要,留在了家里。
不然昨晚烧了开水也不至于倒进军用水壶。
整理好这些菜,秦双双开始用刀刮鱼鳞。
沈晨鸣买的是两条一斤多重的草鱼,嘴巴一张一张的,快要死了。
她得赶紧收拾出来,用盐巴腌了,晚上红烧。
有了红烧肉,红烧鱼,还有饺子,骨头汤,再加上一些别的菜,基本上算是比较丰盛了。
难得请人吃一次饭,怎么着也得让人吃好喝好。
本来这鱼可以做成水煮鱼片,只是她不会片鱼片,怕整不好,还是红烧吧!
一会儿多放点干辣椒啥的,一样好吃。
沈晨鸣还在剁饺子馅,刀被他占着,秦双双就将菜端进来,一样一样洗好放着。
两条鱼洗干净,用根绳子拴了挂着沥水。
剁饺子馅的沈晨鸣看了,嘴角高高翘起,小丫头很能干,往后一定能将家里打理的井井有条。
他负责在外头拼命挣钱,小丫头负责在家貌美如花。
本来以为小丫头很娇气,什么都不会,他做好了外头干完工作,回家照顾丫头的准备。
今日一看,是他想多了。
小丫头根本无需他操心,只要告诉她要办什么事,绝对能办的妥妥当当。
很好。
他的小丫头不但可爱,可口,还可心。
等了这么多年真没白等,小丫头给他的惊喜实在是太多了。
馅料剁好,沈晨鸣按照秦双双的吩咐装进一旁的脸盆里:“丫头!
还要做什么?”
秦双双指着洗好的莲藕:“把那几个莲藕切了剁碎,一起放进肉馅里,我给你包莲藕饺子,特别清甜。”
“好!”
小丫头的话,沈晨鸣半点不反对,走过去拿起莲藕一个一个切成厚藕块,挥舞菜刀,再次“duanduanduan”
地剁了起来。
秦双双则是拿了一双筷子,走到放肉馅的脸盆旁边,先往里头倒了一勺盐巴,半勺味精,两勺酱油,一勺油,再往里头掺了三勺之前泡好的葱姜水。
顺着一个方向用力搅拌。
往馅料里放盐巴味精和酱油沈晨鸣都觉得无可非议,可为什么要放葱姜水?还要放油?肉馅本身就有油呀。
放那么多油,吃起来会不会满嘴流油?
“丫头!
为什么要往里头倒水放油?一会儿还怎么包饺子?”
饺子这种东西他也包过,没亲手调过馅料也见过别人调,就没谁往里头放水的。
“这你就不懂了吧?往肉馅里头放油,是锁住它的水分。”
秦双双煞有其事地解释,“往里头放葱姜水是为了增加肉馅的嫩滑度,放一次还不够呢,得放好几次。”
“啊?还有这说法?”
沈晨鸣感觉小丫头的想法可真多,谁家包饺子讲究这么多?放水还不止放一次,要放好几次。
等会儿小丫头的肉馅调好,包几个饺子煮了吃吃看,是不是有她说的那么好吃。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
张楚的文娱人生,从高考满分作文开始。他是悬疑推理大师,都市言情教主,盗墓探险鼻祖,现代文学接班人。华语文坛迎来救世主已有完本作品文艺大明星黄金牧场。更新稳定,人品保障,请放心收藏推...
顶级女医穿成了被亲姐姐陷害,又被退婚的弃女。没想到珠胎暗结,一跃成为了两个萌宝的娘,连成亲这一步都直接跳过去了,孩子的爹是谁她才没兴趣知道呢!两个萌宝乖巧软萌,一心护母,有一个响亮亮的口号娘说什么都是对的,谁也不能欺负娘!一不小心和冷面王纠缠不清,冷面王说她人面兽心阴险狠毒,不如她姐姐人美心善。她怒了有多远滚多远!没多久冷面王又追了过来,不仅要抢她,还要抢她儿子。你不是说我是冒牌货吗?我儿子和你没关系!小轩说我能一卦晓祸福,你能吗?娘有我们就够了,哼,别想追回我娘。小城说我也会武功,我能保护娘,娘不需要其他男人保护!除非你有金山银矿,要不然你配不上我娘!冷面王我有。两个臭小子,没有他,能有他们?...
遇见何以安之前的傅聿城,是临海市人人退避三舍,不敢招惹的真大佬,毕竟他从不给任何人留面子,也不看任何人的面子!但是遇到了她之后的男人,却摇身一变,成了一个呼吁和平,遇到事情不再喊打喊杀,而是要所有人都坐下来心平气和的说清楚的和善大佬了。...
桑家那个狼子野心粗鄙无知的假千金回来了,听说还一心攀高枝儿富太太们藏好儿子,千万不能让她看上贺琰呵呵想的美。全城震惊贺先生是疯了就算带着个孩子也不用自降身份啊某天忽然爆出京大的百年天才,娱...
尤妙信了席慕的邪,信了他说的她不给他好脸色一直逃他才放不下她,信了他那套妻不如妾妾不如偷偷不如偷不着,再来一世,她乖乖巧巧的当他偷得着的那个,按着他的喜好做事,期待有一天他能腻了放了她直到若干年...
...