秦皇岛小说

99 成长（第2页）

“嗯，娘，先做腐，一会得早些准备晚饭，请了宋郎中和秀玉他们家里吃饭。”

叶青青何尝知道周氏说事实，可种成长夹杂着痛苦，她相信大哥能处理好。

“成，你切豆腐，给你打下手。”

周氏去屋子里取那竹架子上竹块。

母女一个切豆腐，一个摆放，配合默契，倒很快将四大盒子豆腐都切好放好，随又开始和面，准备晚上做月饼材料，面倒县城，糯米又要去长叔家磨。

“娘，石头爹石匠，下次遇见阿秀婶能能问问石头爹可否给咱家打一个小石磨？咱们自家要磨点豆米啥，总要去长叔家也好。”

叶青青想着林婶子如今在坐月子，她们整天去家院子里打扰也实在好。

“总去你长叔家借也个事儿，记得打个跟你长叔家差多大石磨差多得要五百文左右，过你说要小石磨多小？”

周氏也觉得闺女说道理。

“就跟咱们个木盆一般大就行，轻巧一点，到时候找木匠定个架子，一个能搬能磨。”

叶青青想磨太大东西，就觉得个小石磨更方便，等到冬里能磨个豆浆啥。

“成，娘心里数了，趁时间跟你去你林婶子家磨糯米，等晚一点要忙晚饭呢！”

说也巧，母女俩正要出门，院子外，篮子里装了少小鱼仔，叶青青见大哥头神如常便放下心，“大哥，你去抓鱼了？”

叶长生迟疑了下，点头，“晚上客，家里啥菜，你炸小鱼仔大家都爱吃，能下酒。”

“成，那你去隔壁长叔家将糯米磨成晚上做月饼成？得赶紧打理些小鱼仔准备夜饭。”

叶青青接过篮子，顺手将米递给叶长生。

“嗯。”

叶长生点头答应。

叶青青一个待在院子里洗菜，切菜，备菜，忙得喘气儿，好在梅子很快能帮她烧。

叶青青先烧水煮米沥米，然再将一刀五花放进锅里煮熟，切成薄片等待锅。

叶青青打算用上次做豆豉炒锅，上次做豆豉周氏晒干封在坛子里，豆豉坛口意打开，香气争先恐从坛子里溢出，叶青青忍嗅了嗅，嗯，就她想要味道，

叶青青拿木勺舀了小半碗备用，随热锅下入切好熟片停翻炒，直至五花煸出多余油脂，锅里煎出油滋滋响，微卷，叶青青铲除多余油才放入大蒜生姜，倒入豆豉翻炒几下，再下入青椒，豆豉和辣椒很快将那煸出油收逐渐析出红油，最混着煸好一起翻炒，撒点盐和葱段起锅，豆豉道菜灵魂，豆豉上裹着辣椒和五香味道融入里，豆豉酵独特味道给锅增添了特别鲜美，片炒好泽红润油亮，看起十分食欲。

灶房里香味顿时都飘散到院子里了。

小梅子了鼻子，“姐，你今儿炒个好香。”

“一会你多吃两块。”

叶青青温柔一笑，继续忙碌。

大哥周氏推好糯米，秀玉和长叔一起过了，宋郎中也如约了院子里。

宋郎中先去屋子里看了赵恒伤，随带着赵恒一起出。

大家互相介绍，赵恒介绍自己叫卫恒，宋子清只看他一，出声。

叶家新房落成第一次招待如此多客，小小八仙桌，四条凳刚好坐一桌子，做好菜一道道端上桌子，凉拌卤猪耳朵，豆豉炒锅，油炸小鱼仔，辣椒炒蛋，丝瓜汤，最上红糖糍粑。

大哥给宋郎中和长叔都倒了酒。

叶青青家盘子，全部瓷大碗，但每一份菜分量足，卖相也差，可大家都动筷子，叶青青提醒，“红糖糍粑，大家趁热吃，甜口。”

作者话要说：

做豆豉节加在了章，兴趣可倒去看一看

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