郝强与父亲以及两名管理员一同验收新店。
经过细致入微地检查,他们发现只有几个小问题,装修公司立刻整改。
1月9日下午,旗舰店的所有店员齐聚一堂,开始在新店进行实地培训。
人间烟火旗舰店共招聘了75名正式员工,如若生意火爆,将根据实际需要,适时增加人手。
在接下来的几天时间里,这些新员工将继续通过系统的培训,熟悉工作环境,掌握服务技能,为即将到来的开业做好充分的准备。
所有新店员都参观过老店的运营流程,有所了解,同时对老店的火爆情况极为惊讶。
但是,新店要求更加苛刻。
几天光阴,如白驹过隙。
1月16日终于来临,人间烟火旗舰店在这一天盛大开业。
在正佳广场的大门入口,有几位小美女在给路人发传单。
同时,为了吸引顾客,老店也进行了大力宣传,推出新店开业特惠活动:非会员在旗舰店消费,两天内享受七折优惠,而会员则能在一周内享受六折优惠。
首次充值满三百元就能办理会员,且新老店的会员系统实现联网,会员充值卡可在任意店铺通用。
老店人气爆棚,顾客常常需要排队等候。
鉴于此,郝强决定通过优惠活动将部分顾客引流至新店,以平衡两店的客流量,拉下新店人气。
尽管旗舰店的定价相对较高,但得益于打折优惠,最终消费单价与老店相差不大,但食材更好,就餐环境更佳,还有一些免费赠品。
如果老顾客发现实际消费比老店还贵,白跑一趟,难免会引起不满。
知情的顾客,看到宣传海报后,今天又正值周日,打算到新店尝一尝。
郝强的同班同学也来祝贺开业,郝强慷慨地给每位同学发放一张价值六十元的消费券,足够每人吃一顿火锅了。
对于郝强而言,这笔开销并不大,全班45人除去他自己,人均成本最多二十元,实际花费更是不足一千元。
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