秦皇岛小说

第35章 蒜泥茄子川鲁相加顶呱呱（第2页）

“走啦走啦！

同事们都已经出发了！”

凌舒屿嗯了声，把电脑上的东西都保存好，这才站起来跟着小助理往外走。

......

而此同时。

美味来公司。

苏辰按照在练习室里的步骤，将花溪羊角椒放入热油中开始慢炸。

“怎么要用这种辣椒啊？我差点都找不着了。”

方阿姨很是好奇的站在苏辰的侧面。

她现在已经有了这个习惯，每当苏辰做饭的时候，不仅要看，还会时不时的问上几句。

这才短短几天？

方阿姨回家做的饭，她家老头子都猛夸，这让阿姨一顿虚荣。

“干羊角椒肉质肥厚，油性也大，关键是辣却不烈，香气还很浓郁，做凉菜正正好。”

苏辰很随意的说道。

同时也有些感慨。

美味来的食堂，约等于一座小宝库。

刚开公司的时候，食堂里采购了数不清的各种调味品和香料，但随着厨师队伍的解散和食堂就餐人数的减少，这些东西全都被放到了犄角旮旯里。

除了方阿姨，估计没人能找的着了。

“可是老板。”

何舒婷也在一旁，“不是已经有蒜泥了嘛，为什么还要用蒜泥水呢？加了酱油怎么还要加糖呢？”

“是啊，我也有点不太明白，我记得我在外面吃过的蒜泥茄子都加香菜来着。”

刘胜男说道。

这也不过几天的时间，在苏辰的制作下，美味来的员工对美食制作产生了非常浓厚的兴趣。

苏辰把炸焦的辣椒捞出来，把提前调好的料汁一股脑浇在撕开的茄子肉上。

蒜末和白芝麻也洒上去，几乎是将美食练习室里的步骤完美的复刻了一遍。

“蒜泥茄子本身是一道鲁菜。”

苏辰款款而谈，颇有点老师讲课的味道，“一蒸一拌，就是一道好菜。”

“因为茄子本身是没什么味道的，就比较吃调味了。

或许鲁菜在选料和烹饪方式上算得上老大哥，但是论调味的话...”

苏辰微微一笑，锅里的油温已经升高，用勺子盛上满满的热油，胳膊稍稍一动，热油便均匀的洒在了茄子上方的蒜泥和芝麻上。

（）;（）　　带着手套再把茄子和盆里的汤汁全部都搅拌均匀，这才开口道，“论调味，川菜是独一档的存在，加糖是为了后口留甘，蒜泥水是为了茄子入味，来，尝尝。”

抓起一把拌好的茄子放在碟中。

何舒婷眼疾手快，根本不用筷子，伸手就捏了一条往嘴里塞。

“唔！”

甚至都没有说话，果断的又把手伸了出去。

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