秦皇岛小说

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第33章

“你说的那个磨豆腐再苦，能比咱们现在过得日子还苦吗？”

“只要能挣到钱，再苦再累，咱们也不怕。

大家伙说对不对？”

“对！”

村民整齐划一的喊道。

王雨道：“好，那我先把磨豆腐的流程说一遍，大家可要记住了啊。”

经过一番讲解后，村民发现，王雨说磨豆腐很累，根本就是在危言耸听嘛。

不就是用石磨把豆子磨成汁，然后再用大火烧开，这有什么好辛苦的，种地不比这个辛苦？

见村民们一个个不以为然的样子，王雨也没有多解释。

口头讲解流于表面，只有等他们真的上手做，才会明白为什么磨豆腐可以跟打铁撑船相提并论。

“愿意的尝试的，每人每户去我娘子那儿，领五斤豆子回去。”

“回去之后，不要着急磨，等到明天寅时开工，最迟卯时要把豆浆送到我家来。”

“我可不是故意刁难你们，做豆腐就得在这个时辰，只有这样才能赶上第一波的早市。”

“要知道咱们去县城可还有一个多时辰的路呢。

时间太晚，错过了早市，豆腐可就不好卖了。”

三姑说道：“王雨，你少瞧不起人，不就是早起吗？农忙的时候，别说寅时，丑时咱们都起来过。”

王雨笑着说道：“三姑，你可别冤枉我啊，我从来没有瞧不起过大家。”

“既然大家都如此有信心，那就领豆子去吧。”

三姑又说道：“等等，还没谈月钱呢。”

王雨道：“月钱嘛，还是明天豆子磨出来后，确定了具体的人数后再说。”

“今天嘛......每家每户五十文辛苦费。”

三姑竖起大拇指：“王雨，你小子办事儿越来越敞亮了。”

众人也纷纷送上马屁。

在村民看来，早起磨豆子就能挣五十文，这钱跟白捡没什么区别。

等到大家兴致勃勃的领着豆子回家，王雨对林幼娘说道：“幼娘，我教你怎么做豆腐。”

小妹在一旁又蹦又跳，道：“姐夫，我也要学。”

王雨点了点她可爱的小鼻子，“好，小妹也一起学。”

磨豆腐不愧是世间三苦之一，王雨这个读书人的身子，磨了小半个时辰就已经累得喘不上气，无奈之下只能把水生叫来帮忙。

水生虽然年纪小，可体格远不是王雨这个“废材”

可以相比的，有了水生的加入，一盆豆子很快就磨完。

接下来用开水把熬好的豆汁烫一遍，整个过程大概十分钟，然后开始过滤豆渣，这一步就是用两根木棍摆出十字的形状，把绸布固定在木棍的四个角上，最后把木棍悬吊在横梁上。

烫好的豆汁倒进去，缓慢的晃动，过滤后的豆汁流淌到下方的木桶，留下来的便是豆渣。

豆渣也是好东西，不能扔。

等到豆汁完成过滤，就来到了做豆腐最关键的一步。

点卤！

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