在竹凌和竹母详细介绍了一遍腐是什么之后,做腐这件事情就被迅速提上了日程。
竹母对于她这个会写字的女儿天然信服。
这种感觉源于古人文化普及程度太低,人们对于能写会画的人会产生特殊的崇敬感。
所以女儿说能做腐,竹母就觉得一定能做。
竹母立刻在屋里寻找出做腐的工具。
两个大木盆,一个拿去泡黄,另一个洗干净准备接浆。
家里的石磨也被洗刷干净,又做了纱布漏网,用来过滤用……
只用了一会儿功夫,要用的东西基本上就找齐了。
现在就差最后一位点腐的东西,卤水、石膏或者内脂。
系统好奇的问她:“你怎么还会做这个呢?”
“时空局一百年呢,我不得尝试尝试自己没做过的事。”
竹凌道。
在时空局一百年,她做了许多以前想做又不敢做,或者是没时间做的事情。
有段时间她超烹饪,关注了好多个美食博主,跟着博主们学做了很多东西,做腐不过是其中一项。
竹母将木盆里的坏子都挑出来,将还能吃的拿去喂鸡,其余的洗干净换水泡好,这才抽出空来找竹凌:“竹儿,子娘都弄好了,接下来怎么办?”
竹凌正在清洗一块木板和一块石头,这是用来压腐的工具,听到竹母的话,她抬起头:“娘,咱们家有盐卤或者石膏吗?”
竹母想了想:“盐卤我没听说过,不过石膏好像真有一包,你爹断腿的时候,赤脚大夫给开的,我给你找出来,你是不是那个东西?”
石膏,可以用于生肌止血,固定骨折的部位。
能用于医用的石膏自然能吃。
竹凌高兴的站起来:“我随你去找!”
她早在竹儿的记忆里就知道这个世界是有石膏的,不然也不敢夸下海口要做腐。
本来想的是再去镇上医馆一趟,买一包回来,没想到家里居然有,这不就省力了。
竹母从一堆药里翻出来一个纸包,打开一,果然是石膏。
竹凌很满意:“明天就用它点腐!”
“明天才能点吗?”
竹母有些失望,她以为今天就能做呢。
竹凌也很无奈,现在天气还不够暖和,泡子的时间至少要十个小时,只能明天早上再磨子。
竹母着急是有原因的,实在是他们这个家太需要钱了,竹父的腿十天之后就要重新去换药,在这之前他们必赚到钱,不然仅凭这竹凌手上的那几两银子,根本就撑不了多久,好不容易把腿治好了,他们也不想病情再次恶化。
好在竹母并没有忧心几秒,她猛地跳起来,飞一样往灶房跑:“哎呀,我把鸡汤给忘了!
早上炖的,可别把汤熬干了。”
今日一大早竹母就杀鸡炖汤,想给竹凌做顿好的。
结果两人从村长那里回来就忙到现在,把鸡汤忘了个干净。
好在煮汤的火小,鸡汤还剩半锅,因为汤汁变少了,反而更加浓稠香醇,鸡肉更是入口即化。
竹母从灶房里叫她:“别忙了,先吃午饭,去屋里喊你爹,让他也别躺着了,坐起来准备吃饭!”
一锅鸡汤,一锅馒头,都是竹母一大早做出来的。
现在她又三两下炒好了一个青菜,一个酸菜,再捞一碗她自己腌制的酱萝卜干。
简朴又丰盛的一顿农家饭就准备好了。
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