乔妹儿有些好笑,“哎呀这个也不是我想出来的,我也是在那杂上过别人是这么做的。
照这么说,我也是仿着人家的。”
“别生气了,咱们家调味料独特,旁人学不了的”
这些大众的食材与搭配方法,她当然是不介意了,就当弘扬中华美食文化了,没必要藏着掖着。
再说了,只要你想做这门生意,有人来吃,总有会叫人学的,这个真的没必要往心里去。
当然,她自家独特的调料配方是不会告诉旁人的,她还没那么傻。
只是她家这两年因“独特”
的辣味生意红红火火的,为了避免叫他人探究,她这偶尔出去的,也会路边随意的撒一些辣椒的种子。
虽然这时候没有辣椒,但世上总有第一个尝鲜的,许是过几年,辣椒也能成为北宋人民餐桌上的常见之物呢
就像后世那各种生意火爆的餐馆,菜色重复的多了去了,人家也没少挣钱。
反正她又没那本事开什么全国连锁饭馆,就这么着吧,指不定到时候有人去培育辣椒,她也能正大光明的好好吃两次青椒炒肉丝来着
见她还在生气,乔妹儿就叫她“来来来,咱们今儿冷锅串串少做一些,将这些分盘好的卤鹅带上,对了,还有果酒,也多带一些。”
灯会最后一天了,能多逮些客人就多逮,这种大家都很乐意花钱的好事可不常见的。
因着带了酒,下酒菜也是要的,乔妹儿又喊腊八将储物房里的几个坛子搬出来“皮蛋拿出来煮了,到摊上再剥,与那嫩腐拌上了极是下酒。”
这会子还没皮蛋,但是这种能自己动手做的,倒是没什么妨碍。
只是她在家里试过,大家似乎都不太能接受皮蛋的味道,再加上乔妹儿自己也不是很喜欢淌心的皮蛋,因而每次吃之前都过水煮一道,将蛋黄凝了再切开,与那小葱腐拌上,味道却是很不错。
目前来,皮蛋腐这道菜也算是她家的一个小招牌,喜欢这味道的都点,倒是留下了不少客人。
因而往摊子上一摆,有熟悉的客人就来了“哟,乔娘子今儿晚上做了这皮蛋腐”
说完他还嘀咕“虽这透若皮冻,可名儿也太简便了些。”
他们开封府的生活条件好,对美好的事物总是有追求的,因而很是不能理解这乔娘子明明手艺那么好,菜色花样也多,偏不肯取个好名儿。
乔妹儿笑了“统共就认识些字儿,文章都不会读,哪里能取出好名字来”
一旁的许巧娘正出神的听着,想着前几日从兄与她要了剩下的银票,而后买了个不大的小铺子放在她的名下,告诉她说已经租了出去,租金每月都由她自己收着,等出嫁了,也不至于没个收益。
她如今对做买卖不懂,便想好好学着,等往后成了家,便自己做些杂货的小买卖,也比什么都不懂的好。
所以她这会儿听得可认真了,就没想到,一向瘦弱的身子这段时日养得不错,这不,她小腹突然一痛,紧接着是那难堪之意涌了出来。
许巧娘小脸一白,就近拉了阿月的袖子,“阿月,我我想回去。”
阿月见她捂着小腹的痛苦模样,立马就懂了,“那你与阿茶先回去,烧些热水喝,前头人多你就不要过去了,我会与娘子说的。”
许巧娘点点头,道了谢之后,安安静静的带着阿茶离开。
阿月等到娘子那边人少了些,便上前低声说了。
乔妹儿往远处了一眼,“家里的糖不剩多少了,前头不远处有家杂货铺,里头有卖糖的,你先去称上一些放咱们这儿,等回去了再带上。”
阿月就笑,“娘子果真是个心善的好嫂嫂”
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