秦皇岛小说

第94章（第2页）

店老板惊讶：“这么多菜？”

肖喻道：“嗯，以后每个月还会出?新菜。”

点什么呢？

店老板和亲朋好友商量了一下，担心新店饭菜不好吃，很?保守地点了板栗烧鸡、麻婆豆腐、白?灼菜心和土豆丝，一般酒楼这四?样菜都不会太难吃。

肖喻询问了一下客人们忌口的食材，接着让夏秋上茶水，他来到后厨，撸起袖子，将?今日宰杀的鸡剁成小块，然后让云秀烧火，倒入油，将?板栗倒入锅，小火慢煎。

“好香啊！”

云舟忍不住说一声。

不远处的余大?厨扭头道：“板栗烧鸡？”

“对。”

在?板栗香味最?盛的时?候，盛出?板栗，倒少许冰糖入锅，炒出?糖色，加入半碗开?水，煮沸后盛出?备用。

接着洗锅倒油，油热，将?鸡肉块下锅，反复翻炒，逼出?鸡肉中的水分，使鸡肉收紧，香味更浓。

这时?候再加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出?佐料的香味后，备用的糖色水倒进锅中，加入酱油，翻炒均匀后，板栗入锅，加半锅清水，盖上锅盖，大?火烧一刻钟即刻。

肖喻接着让云秀烧另一口锅，麻婆豆腐、白?灼菜心、土豆丝做好后，板栗烧鸡也烧好了。

他掀开?锅盖的刹那，香味一下子充满厨房并?且飘了出?去。

云秀深吸了一口香味。

余大?厨则震惊地看向肖喻，心道：“板栗烧鸡居然如此香！

甚至可以感?受到板栗的香糯可口，鸡肉的鲜美！”

肖喻并?不知道云秀和余大?厨的反应，他专注地往锅里加盐，是调味，也是收紧肉质，接着盛出?来，和另外三道菜一起放到托盘里。

他端着出?了厨房，在?朝二楼走的路上，香味跟着飘起来，一直飘到酒楼外面。

“好香啊！”

蛋子道。

“是小舅舅做的菜！”

明河和余桐桐一起道。

行走的路人也闻到了，纷纷看过来。

明河赶紧招呼：“客官，吃饭吗？所有饭菜都是八折哟。”

“八文钱就可以吃到好吃的肉肉，来吃饭啊。”

蛋子也道。

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