王翠花不可置信的看着坐在远处的叶桑,目光里都是不可置信。
当初那个能被她一只手提起来的臭丫头,今天居然杀了一只这么大的野猪?!
饶是她不相信,可那只野猪就在面前,不容她质疑。
王翠花又等了好久,眼睁睁看着村子里家家户户带走了上好的猪肉。
有些人家,已经迫不及待的炒起了肉,炖起了汤。
而她手中的两根猪骨头上,白暂干净,甚至连多余的一点肉渣都没有……
王翠花走到叶桑面前,指责道:“叶桑,我们到底是一家人,你别太过分了!”
“噗~”
叶桑正在嗑赵三芦给她准备的松子,听到这句话时,松子壳喷了出来,刚好落在王翠花的脸上。
“你要猪肉?就去找村里。”
叶桑悠然的拍了拍手上的松子皮,起身伸了个懒腰,打算回家。
“你就不怕人家戳你脊梁骨,骂你欺负我们大房么?”
王翠花又拦住了叶桑,不准叶桑离开。
“大娘,一直欺负人的不是你们大房么?我娘不过是要一小块猪皮,您都要争。
我给您几块骨头,已经算是给您面子了。”
叶桑脸上笑意瞬间收敛,凤眸冷锐,步步逼近王翠花:“信不信,这两块骨头我也拿回来。”
说着,叶桑作势要去夺那两根骨头。
“我不会给你的!”
王翠花抱着骨头猛一个后退,脚下一个踉跄,慌里慌张的逃回了家。
因为要分猪肉,赵家村难得休息半天,村子里的人都在原地驻扎。
每一家都分到了半斤肉跟几根骨头,家家户户如同过年,炖汤炸肉。
赵家二房手中也留了差不多有八十多斤的猪肉。
按照赵二爷的提议,送了十斤给赵老爷子夫妇外,还剩下七十多斤。
“这部分肥的,炼出猪油来,后期做菜。
这块用来煮着吃,这块做成肉丸,这部分蒸着吃。
剩下的这些……”
李氏说着说着,喜极而泣。
明明早上她还在跟大嫂王翠花因为一小块猪皮争吵,转眼她就有了这么多的猪肉,多到不知道应该怎么吃。
“娘,腊肉或者火腿会熏制么?”
叶桑前世见小姐妹秦荷腌制过腊肉,她虽然一窍不通,但大体知道具体方法。
见李氏跟大嫂刘氏都摇摇头,仔细回忆了一下。
“先用白酒给猪肉洗澡,把盐巴、花椒、桂皮以及别的香料的放锅里炒,再均匀涂抹到猪肉的每一处。
再用松柏树枝进行熏干,晾晒一段时间后可以保存一年。”
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