花了三个多小时,田主任才装好了一套火腿肠生产线。
蹭亮的机器像一个钢铁巨人一样矗立在生产车间,占地好几十平米。
田主任兴奋地给大家讲解这台机器的功能“咱们以前生产火腿肠,需要先将肉放在机器里打碎,然后把打碎的肉跟淀粉、调料一块放进搅拌机,混合匀了再但现在这套生产线完全省去了中间的环节,从这里将肉放进去,这边是放调料的位置,可以调整比例,这里是罐装高温消毒,然后从这里出来的就直接是火腿肠了。
这套机器能够省去中间的很多人工环节,减少浪费,而且减少了加工过程中的人工污染,更干净卫生。
这一套机器的生产效率是以前机器的好几倍,而且能少用一半以上的人工。”
这效果叠加起来,生产效率提高了差不多十来倍。
虽然一套生产线很贵,但从长远来,还是划算的。
等田主任讲完,周围立即响起了热烈的掌声。
余思雅笑着说“现在就让田主任带领咱们大家用新机器生产一批火腿肠试试。”
她给林红旗使了使眼色。
林红旗立即带着工人先将机器清洗了一遍,然后将一定比例的猪肉和淀粉、添加剂、调料放置在田主任指的位置,开启了机器。
轰鸣的声音响起,机器缓缓动了起来,解冻的猪肉顺着机器进入各个加工环节,最后罐装成一条条涨鼓鼓的火腿肠经过高温蒸煮消毒,再出来就一根根的火腿肠了,等冷却干燥处理后,这批火腿肠就可以装箱出售了。
大家亲眼见证了火腿肠的生产过程,大呼神奇。
“这国外的机器就是好,一会儿就把火腿肠生产好了,太快了,而且整条生产线不需要太多的人。”
旁观的人忍不住感慨。
其他人可能只是热闹,但对机械厂的人来说,这套生产线远远超过他们厂子现有的技术水平。
好几个技术员眼睛都直了,舍不得挪眼。
向厂长更是感叹“余总,我算是明白你为什么要花大价钱让田主任出国了。
这外国人生产的机器就是比咱们的好啊”
虽说他们也能将生产的步骤拆解开来,分成一个一
个的小环节,做出相应的小机器,一样能生产火腿肠,但这不一样的。
同样的机器,人家一小时生产的量能顶他们大半天的。
而且中间不需要人工将材料搬运投放进其他机器,省却了好几个人工环节,不但节省了人力,而且减少了生产环节中原材料的浪费和污染。
现在的生产线将材料丢进去,生产出来的就是火腿肠了,只要保证肉质干净,其他配料干净就行了。
可要中间分成小环节加工,就避免不了手多次接触食材,更换容器等,相对来说还是大机器,程序化生产更卫生。
余思雅点头“是啊,就是机器贵了点。
接下来就田主任什么时候能够仿造这个机器了,等你们将火腿肠生产线国产化,第一批先给我们厂。”
向厂长笑呵呵地说“这是当然。
以后学习、研发这款机器还少不得要到你们厂子里来学习参观呢,余总多帮帮忙啊”
“这是自然。”
余思雅回头,跟向厂长相视一笑。
说话的时间,火腿肠冷却了,林红旗带着人抱着一筐火腿肠过来,挨个每人一根“请领导们尝尝我们的新品猪肉火腿肠,给咱们提提意见。”
这是第一批用进口的机器生产的猪肉火腿肠,非常有意义,在座的领导、职工们都剥开了火腿肠的外衣,放进嘴里咬了一口。
向厂长第一个说道“这猪肉的火腿肠果然比鸭肉的好吃,味道鲜美有弹性,肉太嫩了”
在这个物质贫乏的年代,火腿肠给人带来的味蕾冲击远超想象。
“好吃,比我老娘做的红烧肉都香”
一个老师傅吞下了嘴里的火腿肠,剩下的舍不得吃了,将塑料纸扯上去,重新包好火腿肠,准备带回去给家里人也尝尝。
跟他一样想法的人不少。
物质的贫穷让大家对各种食物特别珍惜,在外面吃到点什么好吃的都会想着带回去给家里人尝鲜。
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