自从家里面的商铺开始装修,李桂荣就明显感觉到自己的时间好像不太够用了。
从他们家现在租房的小院,到他们新买的商铺之间,蹬自行车要骑上将近半个小时的时间,每天来回几趟,几个小时的时间就要浪费在路上。
但是想不跑还不行,不只是因为装修,以后等店铺开起来之后,他们还要把在小院这边制作好的熟食和卤味送到商铺这边来,这样每天至少都得来回跑上两三趟。
至于为什么商铺这边有厨房还要在小院将东西卤制好了在送过来,当然是为了省钱,煤气一个字多贵呀,开一晚上煤气煮几大锅的东西得费多少字这成本得提上去多少
他们徐家小店当初之所以能够在城里立足,凭借的就是味美价廉经济实惠,如今就算是开了分店,当初安家立命的本事也不能丢了,店里所有的东西一定都的货真价实,价格要贴近老百姓的生活。
所以成本控制就对他们来说非常重要,煤气这种东西尽量要省着用,煮东西还是得靠小院里面的那几口大黑锅。
而且说实话,也不知道是不是心理作用,徐宏伟在商铺那边开了几次火之后,总觉得煤气灶煮出来的东西,没有小院那边劈柴铁锅和煤炉煮出来的东西好吃,出锅的东西怎么尝都少了点烟火味。
综上所述徐宏伟夫妇决定卤味的制作还是主要得靠小院这边,商铺这里留下几口带着卤汁的汤锅,当做备用地点就行。
既然都已经想好了以后每天都要送货,那家里面的交通工具自然就得升级一下,不然天天等着自行车或者三轮车往返,费时费力不说,万一遇见个雨雪天气,送过来的熟食即便是盖着东西也觉得不太卫生。
徐家做的是与饭碗相关的生意,在安全卫生的问题上从来都不敢有半点大意。
凑巧的是小院旁有一家邻居,家里面原本是开着一辆小面包给市里各单位送货的,现在攒了一点钱就打算换一辆大货车开始跑长途,家里面的那辆小面包用不上了,就便宜卖给了徐家。
因为两家关系还不错,那位卖车的邻居还负责教会徐宏伟开车,这种好事乐的徐宏伟差一点合不上嘴。
要知道这年月可没有驾校这种地方,一般人家想要学会开车,都要去拜师傅,好酒好烟的给师傅送过去,才能让师傅抽出时间来教教你。
现在车刚到手,师傅自己就上门了,这运气简直不能更好。
这么难得的运气,李桂荣也不想放过,等到丈夫学会了开车,从交警队那边顺利的考下驾照之后,李桂荣就拉着丈夫让他教自己开车,想着一家人里有两个会开车的,这样以后进货送货的时候就能分的开人手了。
整个秋天,徐宏伟李桂荣夫妇的日子过的忙忙碌碌,每天天不亮徐宏伟就要开着车出去进货,天亮之后回家。
回到家里夫妇俩一起将新进的原材料收拾干净,然后丢进锅里面熬煮。
趁着煮东西的时间,李桂荣要把早饭准备好,把孩子们叫起来吃饭后,着大的牵着小的,姐妹俩一起去上学。
上午十点钟左右,锅里的东西煮好,徐家小店开门营业,一直到晚上八点多钟打样关门。
之后李桂荣在家里收拾东西,为明天的开业做准备,徐宏伟则要开着车到安顺街的店铺那边去,店里面最近门窗都开着散味,晚上得关上才行。
就这样折腾了一个秋天,夫妇俩都感觉有些精疲力尽,一想着分店开张之后肯定会比现在还要忙,两口子就都有点头大。
在仔细商量了一下后,两个人都觉得他们应该雇个人帮忙干活了,不然在这样熬下去,非得把身体弄垮了不可。
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