秦皇岛小说

第80章 包浆豆腐（第1页）

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两人津津有味的啃咬着猪蹄，吃的很是带劲，那家猪蹄真的是做到了肥而不腻，香辣可口，皮脆肉香，回味悠长。

几份烤猪蹄吃了一半，两人这才意犹未尽的停了下来。

并不是因为吃饱了，而是两人都很有默契的把肚子留着，尝一尝这家的猪蹄。

有这么多人排队，味儿做的够好，肯定会非常好吃。

这队伍在啃着烤猪蹄的过程中过的飞快，很快就轮到了柯小航他们了。

和上一家的有所不同，虽然同样是先经过特殊秘制的卤料给卤熟的，上一家烤猪蹄都剁碎成一小块，而这一家是一整只

份量起来相当的多，当然是按称重来的。

整只的猪蹄在烘烤的时候会用刀或者剪刀破开，随后刷上各种酱汁，调料，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，孜然粉，会按照客人的口味加上油辣子，小葱花，香菜叶，或者折耳根，以达到整只猪蹄连皮带肉，带骨头都能把味儿渗透彻底，每咬一口都能吃出肥美多汁，醇香绵长的感觉来。

总之，每一只烤猪蹄都做的很用心。

因为份量大，柯小航就买了三只，打算一人一只，三种常见的口味。

对于多出来的一只留给米诺的，玄冥表示，没必要。

“他今天出去吃火锅，能记得回来就不错了。”

还给他带烤猪蹄，玄冥怎么都不乐意。

柯小航没理会男朋友无理取闹，拿着店家给的一次性槊料刀具片下一片烤猪蹄的肉来尝尝。

唔，同样香的令人陶醉，皮脆肉酥，吃起来弹牙，有几分黏性，和上一家味道有所不同，这家烤猪蹄的肉麻辣中会带一丝丝的甜味，同时片下的肉片偏糯，偏软。

每次片下的时候，只需要一点点力气，就好似削腐一样，一切就好，骨头干干净净的，没有强迫症的也的舒服。

吃了三分之一，柯小航就没有再吃了。

虽然这两家烤猪手都做的不错，可毕竟是较为油脂厚重，加了各种调料的，吃多了容易口干，而且他们还有下一家的包浆腐没有吃呢。

其实这包浆腐在这里也常见，外地也有，不过正宗不正宗，只有吃了才知道。

柯小航也见过臭腐铁板腐，类似这种用腐做出的小吃，总是能吸引很多人，不得不说魅力真的很大。

朝着目标走去，两人没有太多耽搁，没多久就到了做包浆腐的小摊位。

摊位虽然小，可现在小摊位前的人却不少。

柯小航还尚未走进，就闻到了一阵阵焦黄的腐香味，还时不时听到各种滋滋的炸响声，那味儿好闻极了，走在路上都不由得把视线投了过去。

买到腐的人陆续离开，柯小航和玄冥有机会靠近一步，更加近距离的观摊主做包浆腐了。

摊主是一对老夫妇，两人分工合作很明确，丈夫把一块块小小的，起来很寻常，跟如同的腐一样的小腐块放进油锅里炸，待那小腐炸的蓬松变大，香味弥漫后，等差不多了就捞出来。

而妻子则是把那一块块炸好的腐，放在一个个铁板上，码的是整整齐齐的，那铁板细细的小火，烤的是油滋滋的响亮。

这时候就到这位老婆婆用刷子刷了不少红亮的辣椒油，里面应该加了中草药成份的香料，闻起来有一股淡淡的药香味。

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