秦皇岛小说

第78章 老坛酸菜(第1页)

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不但有泡菜,腌菜也不少,和泡菜不同的是,腌菜大部分很干,水份少,放的辣椒很多,不同于一般腌菜带酸味,这里的腌菜吃起来辣辣的,嚼起来劲道十足,有种嘎嘣脆的脆口感,是很好的下饭菜。

这里的榨菜,芥菜头,芥菜,雪里红,红心萝卜,甘蓝,角都是做腌菜的最好选择。

腌菜大部分放在一个敞开的盒子或者透明罐子装的,上面盖着防尘纱布,一旁会放有筷子,但凡是想要买的,或者站在一旁观的,热心的婆婆们就让尝尝她们家的泡菜腌菜。

柯小航和玄冥在菜市场里走了一圈,发现这里卖泡菜的人挺多的,有许多有摊位的也会摆放咸菜,更多的是年纪大的人把自家腌好的拿出来。

不管是那种,生意都起来不错。

柯小航挑选了一位婆婆摊子前,他前面有两个本地人在挑选泡菜。

一种是芥菜,还有一种是包菜,都是从那种老式的,有边缘的瓦罐老坛子里拿出来的。

那婆婆年纪有点大,头发花白,脸上挂着很慈祥的笑容。

她手里带着一次性手套,从深深的老坛子里捞出一颗泡芥菜。

那芥菜水淋淋的,一整颗,起来份量很足,芥菜枝叶都紧密连接在一起。

泡好的芥菜颜色是那种黄褐色,叶子是暗黄,芥菜帮则是带一些透明色,同样昏黄色,捞出的那一刻,还到三两个带着青色蒂儿的小尖头红辣椒,黄色的野山椒,酸酸辣辣的味儿瞬间就冒出来。

这泡菜做的好不好,味道正不正宗,光是闻这味儿就能感觉的到。

柯小航嗅了嗅,直感觉这泡菜味儿很刺激食欲,下午吃东西,他估计得胃口大开。

以前他听说过这样的话,说川菜之魂,就是泡菜,川菜做的正不正宗,味道好不好,就得泡菜。

比如,这里很出名的水煮鱼片,酸菜鱼,鱼香肉丝,鱼片汤,各种早餐汤粉汤面会有一小碟的小酸菜。

也许有点夸张,可在这里酸菜在日常生活中占据着不可忽略的地位。

就好比曾经风靡一时的某个牌子泡面,主打就是老坛酸菜,里头一包小小的泡菜可是把一大帮好吃泡面的人迷的是不要不要的。

当然,吃多了,就不算了

柯小航想了想,泡菜什么还是不要给观众们吃了,价格应该不便宜,单吃还比较咸,每位观众给少了又不好,不如卖老坛酸菜面好了,方便就不用说了,还能让星际网民们感受一下泡面的威力。

这么的一想,柯小航就发现,明天需要给观众们准备的食物就那么给提前想好了。

柯小航就围观前面两位顾客挑选泡菜,他就和玄冥商量了一下明天为直播间的观众们准备的食物。

“可以啊,就按照你说的来,他们不会挑的。”

这一点玄冥可以保证。

要是敢挑剔的话,下次就没得吃了。

就是那么的冷酷无情

“唔,你说的泡面是什么,我怎么从来没有听说过”

玄冥一听,什么老坛酸菜泡面,脑子就叮咚一下,脑海里的记忆开始搜索起来。

他跟着小主播好久了,可一次都没有听说过这玩意,也没到小主播吃过。

既然是自家亲亲小主播说的推荐的,那必定是极其美味的,可自己竟然不是第一个吃,总感觉好亏得样子。

好东西没有第一个吃到,还是给观众们吃,玄冥觉得自己被忽略了,有点不开心。

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