秦皇岛小说

第64章（第1页）

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宋显维原是想吃她亲手所制，才不遗余力搜刮食材。

眼下自讨没趣，他只好道了句“那你歇着，我来做”

，便灰溜溜直奔厨房。

秦澍对于他的离奇行径已见惯不怪，但“宁王亲自下厨”

的盛况，倒是前所未闻。

“阿维，这嫩鸡破腹后，肥油是不是该剔除掉？”

“你确认……盐的份量没错？”

“还有，这淋入瓷泥的料酒会不会太多了？”

“依我看，你的葱花切得太不均匀……”

“滚滚滚！”

宋显维被秦澍絮絮叨叨、自以为是的指导激得恼羞成怒。

他驱逐秦澍到厨房另一头，自己则手忙脚乱地将仔鸡宰净，将生姜、葱花、麻油和食盐等调兑成汁，里里外外抹了个遍。

完成后，他以剁好的香菇猪肉末填塞鸡腹，再用大块干荷叶、和入陈酒的瓷土包扎封严，直接放入炭火焖烤。

他一贯不擅厨艺，亲王之尊，本来无须研习。

无奈此前做的怪味青团……噢！

不对，是怪味绿饼，实在有损他英明神武的形象！

也大大折损他的骄傲和尊严！

如今毒性已除，他不光要洗刷“身体娇弱易晕倒”

的前耻，更立誓扭转心上人眼中“盐糖不分”

的愚笨印象。

在他自个儿忙活的过程中，秦澍和顾家厨娘则与农家老大娘一同做了炒双冬、藜蒿炒腊肉，还备了猪小肠、鸡蛋、白木耳等材料，尝试做地方菜。

宋显维边烤鸡边留意他们用刀小心翼翼刮去猪小肠的内膜，反复冲净，灌入调味的蛋液，而后扎口小火慢煮，捞起晾凉。

秦澍把晾好肠子置于案板上，手起刀落，切成半寸左右的连刀片。

肠衣收缩后，软软的蛋肉膨开似朵朵蘑菇状，再加入鲜汤、白木耳、预先入味的肉蓉烹煮，便完成了鲜嫩独特的“双色蛋菇”

。

宋显维觉得稀奇，看得入神，面前那两团被泥巴裹着的鸡，翻了两遍就被遗忘。

等到厨房只剩他一人，“瓷泥煨鸡”

飘出焦肉香，他兴致勃勃把鸡从柴火中扒出，满心期待能做出一道色泽诱人、肉质松软、食不嵌齿的美味佳肴。

然则，现实总要给他无情打击。

如秦澍先前所料，加进瓷土的酒过多，泥巴太稀裹不厚，导致烧烤时脱落大半。

外加他翻转烤的时间并不对等，去掉泥巴时，鸡的一面已经烤过了，另一半才刚熟。

更要命的是，切开整鸡后，内里肉末还是半生的。

宋显维往日见顾逸亭和秦澍在厨房劳作，仪态潇洒，如鱼得水，以巧手做出各式各样色香味俱全的菜肴，总觉并非难事。

他自问不算太笨，不过想在意中人跟前挽回一点颜面，为何屡屡遭挫？

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