秦皇岛小说

第51章（第1页）

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可近来，兴安跟金英都被皇帝指派去郕王处。

皇帝也一直在吃太?医院要求的清汤寡水病号餐。

直到今日?眼睛好了，才心血来潮叫尚膳监上了一桌御席。

然后……尚膳监正常发挥。

试膳布菜的宦官，按照皇帝的要求，挨个给皇帝碗碟中放上菜肴。

皇帝吃到第?七道菜的时候，终于摔了筷子。

高朝溪在宫里待久了，自是知道尚膳监的作风：无论什么珍馐殊味，做法都差不多。

这?些菜都会提前做好，在炉上温着。

因怕清蒸清炖的菜，被主?子们尝出不新鲜。

所以尚膳监所有的菜肴都有个共同的特点甚至是味道，那?就是‘燔炙酿厚’，即多用熏烤的做法，然后淋上各色味道重的酱汁。

比如让皇帝摔筷子的菜，就是一盏燕窝鸽蛋。

这?道菜是必须得?清炖才上佳，高朝溪的小厨房就会做这?道菜。

结果尚膳监上的大概是不知道啥时候的预制菜，依旧秉承着他们过去的做法：熬一大锅猪油，到了各宫用膳的点儿，就给每道温吞吞的菜上浇一大勺——这?不，就从温菜变成热菜了？也尝不出新不新鲜来了，毕竟，猪油糊嘴。

说起来，姜离当日?的气恼，也不全?是作伪。

被猪油糊了个够呛的她是真的心疼食材。

她所在的华夏，托袁爷爷这?种神仙下凡的福，绝大部分同胞都已经?不会饿肚子了，但?大家还是以珍惜粮食为荣，也很热爱美食。

而在她认真研究过尚膳监的制菜后，发现根本就是暴殄天物！

高朝溪记得?皇帝当即就把尚膳监的人叫来问责，而尚膳监绝不肯独自背这?个锅，叩首委屈回?禀道：尚膳监是负责做皇帝的菜没错，但?所用之物，别说主?食材了，就算是香料，都得?由光禄寺供给。

新不新鲜的，他们也没法子啊。

这?还不算，做法他们也不能自由发挥，什么食材用什么烹饪之法，用什么搭配，也全?都是光禄寺写好了单子，他们这?些内庖太?监只能照办！

*

尚膳监也久知道宫内主?子都嫌弃他们的菜，但?他们也心里苦哇。

而且……

尚膳监的宦官也不知是跟光禄寺关系不好口不择言，还是秉承着‘我倒霉大家都得?死?’的优良传统，直接跟皇帝告状道——

陛下明鉴哇，我们尚膳监虽然做的难吃，但?您看是不是鸡鸭没少大腿，燕窝也是满满一碗，不但?不偷工减料，而且起码都是熟的吧。

可就在几月前，朝鲜使臣来朝贡，光禄寺上的宴席肉都是生猪肉，酒都是掺水的，不应该说，水里都是掺酒的！

他们随宴的宦官亲眼看着，尚膳监信誓旦旦道：“那?些外?夷使臣都没动筷子！”

这?事?儿姜离还真是第?一次听说。

想想朝鲜使臣会记载：啊，好失望，原来中华是美食荒漠。

血压高了。

大英竟是我自己?。

姜离就从那?日?起，非要整治光禄寺不可。

尤其是在听高朝溪在旁提起光禄寺的厨子数目。

“咦，光禄寺如今九千多名?厨役呢，比起太?宗皇帝当年多了一倍还多，竟然还忙不过来。

连外?邦使臣的宴席也如此荒疏，实在是有失体统。”

姜离：“九千个厨子每日?就做出这?等菜来？！

那?光禄寺关门算了！”

都别拿朝廷俸禄了，回?家吃自己?吧。

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