秦皇岛小说

第74章（第1页）

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乔安月探出勺子小心翼翼地舀了一勺，鲜香的汁液顺着喉咙往五脏六腑暖去，神色微微有些诧异——这牛羊多吃青草树叶，林子里多的是野生的中草药，像这样的做法，竟然让这羊瘪汤多了几分医药的异香，竟是难得的美味。

夏云干脆把整碗的瘪汤一饮而尽，刚刚惬意地把碗搁在竹桌上，烤田鲤便端了上来。

按理说这烤田鲤本应是八、九月的剪禾时节各家戴上糯米饭之类的跑到田里边剪禾把边捉鲤鱼的一道野味，现在用来待客虽然少了些野炊的趣味，却仍然不失它的香气。

烤田鲤被端上桌的时候还保持着野炊时的风味。

小竹子或者小树枝被劈开一端，几尾活鲤鱼夹成一排，外焦里嫩地搁在荷叶上端上台来。

旁边用小盘放着作料，野生蚂蚁菜伴着紫苏、薄荷、姜、蒜、辣椒等香料，夹鱼蘸上辣椒。

夏云还伸长了脖子老远瞧见有苗人正抱着一口锅直接上前来。

正好奇着呢，就看厨子取出鱼胆，放进了一个称有好几种香料的锅里，注入清水，选用激酶质地坚硬的鹅卵石放入火堆中烧红，将“红石”

投入锅中，那冷水很快便沸腾起来，这鱼不一会儿便熟了——竟是一鱼两做的法子！

“回神了。”

乔安月看着夏云这番刘姥姥进大观园的样子忍不住在台下抓住夏云的衣摆把她往回扯，“这鱼没什么稀奇的，我也会做。”

也不知道是争什么气——或许是身为厨子的行业自觉吧，乔安月再次肯定地点点头：“而且做得比这个还好。”

夏云摸了摸鼻子，嘟囔了一句：“我又没吃过怎么知道好不好吃？”

“你说什么？”

乔大小姐扬了扬眉，表示自己没听清楚夏云的碎碎念。

好在这时上的下一道菜解了夏云的围，她登时来了精神，硬转话题：“喝，这酒味儿先前没闻过啊……小兄弟来来来，快点告诉姐姐我这是什么酒？”

送菜的是个看起来十多岁的苗族小伙儿。

不过苗人不比汉人，倒也没觉得夏云这番话带有几分戏谑意味，也不腼腆，反而朝夏云咧开一嘴白牙：“这是寨子里珍藏了几十年的重阳酒。”

正说着，夏云就已经迫不及待地揭开了酒盖，立马给自己倒了一碗，一闻，发出惬意的慨叹：“好酒！”

“这个呢？”

小酒鬼自然没有放过托盘上的另一壶，夏云下一刻便把魔爪伸了过去：“这怎么做的？闻着够香的！”

“这是南瓜酒。

每年寨子里的人都会选了熟透的老南瓜，在南瓜顶端剖开一个圆口子，把瓜瓤瓜子掏干净咯，就按比例碰上南瓜和‘红羊染糯’，把糯米煮熟晾凉，拌上酒曲填入南瓜内，封好口，然后用旧棉胎包好放进竹筐内。

隔天打开盖子掺放进酒曲，用竹枝伸入瓜内拌匀，等个五六天，就揭盖，把南瓜里的甜酒酿取出装进酒坛里，同事掺进适当的米酒或是澜微涧里的泉水，最少密封一个月后就可以喝了！”

“能做吗？”

夏云斜觑了乔大小姐一眼，“你能做我就承认你的手艺比人家好！”

看着夏云这种明显找茬的行为乔大小姐抱臂冷哼以对之，夏云“切”

了一声，小人得志般地自斟自饮。

重阳酒和南瓜酒交替下肚，直到明月高悬，众人都有了几分醉意。

等到了深夜，喧哗的飞龙寨终于安静了许多。

人们三三两两地从集聚的广场散回各屋，夏云临走前还不忘顺走一壶酒，嘴里哼着小调，走路已经摇摇晃晃没了个正形。

看样子已经是微醺了。

回了屋，夏云和乔安月的房间左右相邻，夏云嘴里嘟嘟囔囔地抱怨着南方的夏天湿热得紧，没多一会儿浑身黏腻腻的，老早就让人烧了热水准备好好清洗一番。

亲眼送乔安月进了屋，夏云终于松了一口气，随身的物品搁在屏风的边缘，却是在眼角余光可见范围内。

没过多久，夏云就已经半瘫在木桶里了。

手里还拎着那壶解馋的南瓜酒，胳膊半吊在木桶外，一副醉得不省人事的样子。

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