秦皇岛小说

第75章（第2页）

麦穗腾地红了脸。

门旁树上拴了两匹枣红色的高头大马，毛色乌亮，躯干壮实，四肢修长，正安安静静地低头吃着箩筐里的草料。

“你家这客人是骑马来的，来头不小哦！”

小孟氏瞄了瞄那两匹马低声道，“我就说嘛，景田怎么可能做过土匪，村里人也太能瞎传了。”

“我觉得也是。”

麦穗下意识地理理衣衫，心里顿时有些小忐忑，除了于掌柜，她还没有见过他以前的那些朋友呢！

两人进了屋。

“是景田的两个故友来了，说是从京城那边来的。”

孟氏忙拉着小孟氏，低声道，“人家说了，不吃别的，就想吃咱们这边的莜面蒸饺，你做的莜面蒸饺全村有名，我才让芸娘喊了你来。”

“这还不好说，不就是顿莜面蒸饺嘛！”

小孟氏去井边洗了手，挽挽袖子进了灶间。

“表姐，你教我怎么做，我帮你。”

麦穗也去井边洗手，洗完手，刚想进南房取布巾擦手，却见南房的门紧闭着，里面隐隐传出男人的说话声。

麦穗知道萧景田在屋里待客，不好进去打扰，便又折了回来，甩了甩手里的水珠，进了灶房。

小孟氏正在和面。

莜面是要用开水和的，因为太烫，小孟氏手里拿着一根剥了皮的木棍来回搅动着和面，泥盆里散出热腾腾的麦香味，麦穗感到很是好奇，饶有兴趣地在一边看。

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第129章莜面饺子

“老三媳妇还没有吃过这种莜面饺子吧？”

小孟氏笑道，“我猜你们麦家洼没有这种莜面。”

“不光麦家洼没有，咱们村还不是也没有。”

孟氏从柜子底下掏出一个泥罐，把里面黑乎乎的野菜倒出来，跟事先切好的土豆丝和在一起，说道，“除了咱们赵家堡和山梁村，哪个村里也没有。”

“娘，咱们这些村是没法种吗？”

麦穗问道。

“嗯，除了赵家堡和山梁村，其他村莜麦都是结穗不结籽，种不成。”

孟氏把和好的馅麻利地倒进泥盆里，取了坐下来，继续说道，“咱家这点莜麦还是你姨妈上次来咱家给捎来的，我本来打算过年的时候吃的，现在既然客人要吃，就只能现在拿出来吃了。”

“老三这两个故友还真是会吃。”

小孟氏低声笑道，“这莜麦虽然不是什么金贵的吃食，却也是稀罕面食，再配上咱们这里特有的野苦菜，味道也是不错的。”

“那我来擀面皮。”

麦穗忙去取擀面杖。

孟氏和小孟氏笑起来。

麦穗一头雾水。

“媳妇，莜面饺子皮是用手搓的，不是用擀面杖擀的。”

孟氏笑着从灶台后取出一块压锅的砖头，递给小孟氏，小孟氏接过来，把手里的莜面撸成长条，拽出一块小面团，放在砖头上一搓，一张厚薄均匀，大小适中的饺子皮便搓成了，麦穗很是惊讶。

“我就说这鱼嘴村的女人们搓莜面皮的工夫谁也赶不上你。”

孟氏笑着接过面皮，把面前泥盆里的饺子馅，用手抓起来，放进面皮里就开始包。

麦穗暗暗称奇，也学着孟氏的样子，坐下来包莜麦饺子，她看着盆里饺子馅里啥也没有，便又问道：“娘，这莜面饺子的菜馅不用调吗？”

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