秦皇岛小说

第35章 说好了我陪你去上班（第1页）

小院儿这边，秦霄贤和云秋雨回来后，简单地吃了个晚饭就去休息了。

第二天是星期二，也是秦霄贤恢复上班状态的第一天。

云秋雨早早的起来准备做一些点心然后晚上带去七队。

不过已经入秋了，做点什么呢？先做点可可栗子酥吧。

材料准备分为两个部分，馅料和表皮。

板栗馅部分准备了板栗仁，白砂糖，麦芽糖（转化糖浆），玉米油（无味的食用油）。

表皮部分需要黄油，糖粉，全蛋液，低筋面粉，可可粉，奶粉。

云秋雨想起没有提前拿出黄油软化，就用烤箱的酵功能把黄油送进烤箱里让黄油加软化；黄油软化的同时，来做板栗馅儿。

锅中放入板栗和水一起煮，然后将煮熟的板栗加适量的水用破壁机打成板栗泥；板栗泥倒入锅中，加入白砂糖和麦芽糖翻炒至水分收干，再加入玉米油继续翻炒，至可以揉捏成团的程度，起锅放凉待用；接着用软化好的黄油加入糖粉至无干粉，然后依次加入全蛋液和淡奶油，每次都要搅拌均匀。

再加入低粉、可可粉、奶粉，搅拌均匀揉成团；板栗馅儿均匀的分成小团，表皮面团分成稍大一些的小面团。

将板栗馅儿包入表皮中，滚圆；接着云秋雨用栗子模具将滚圆的面团按压成型，栗子底部蘸蛋液，再裹上白芝麻。

成型的栗子酥表面喷水防止表皮开裂，放入烤箱中层18o度15分钟就行啦。

这次做的是满满板栗馅儿的可可栗子酥，外层是曲奇的口感，内里软糯。

有可可粉和栗子模具的加持，做出来栗子酥让人觉得赏心悦目，非常香。

云秋雨做了很多，除了给七队队员的份还考虑到了家里有小孩子的队员，像二哥家的小朋友和九香家的小朋友。

可可栗子酥是甜口的，云秋雨准备再做些其他口味的。

再来点咸口的香葱火腿司康吧。

需要准备低筋面粉，黄油，糖，泡打粉，盐，鸡蛋，牛奶，火腿丁和葱花适量。

等云秋雨把材料准备的差不多了，秦霄贤从他房间走了过来，“院子里好香啊？你这是做了什么吃的？”

“嗯，你今天会去上班。

我做些吃的给你带去。”

云秋雨继续着手上的动作。

“旋儿，来给我帮忙。”

“好嘞。”

“我现在准备做葱香火腿司康，你帮我把这些东西弄均匀。”

做这个司康要将所有粉类，盐混合均匀，加入软化的黄油，揉搓成颗粒状。

在秦霄贤弄好后。

云秋雨加入蛋液，倒入牛奶，翻拌成团，再加入火腿丁，葱花碎轻轻的揉进面团里。

两人把面团揉成圆形状，横竖切2刀成四瓣，表面刷蛋黄液，撒适量白芝麻。

最后放入烤箱18o度烤25分钟即可。

级简单的烤出来的司康满屋子飘香，一口下去酥到掉渣。

云秋雨让秦霄贤尝了一块。

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