这做什么好呢张小雪想了想,家里没有白糖只能用蜂蜜来代替,而且也没有酵母、牛奶这类的东西,突然想起来蛋糕倒是不用酵母就能做。
而且抽奖得到的那个烤箱还一直没有使用,张小雪便决定做个大蛋糕请小朋友们吃。
想到这便开始准备动手做,先把烤箱给拿出来放到厨房里。
这个烤箱容量够大,张小雪准备做个十二寸的蛋糕就可以,虽然人多,但是应该也够分的,反正也不是让他们吃饱,只是尝一尝而已。
以前自己在家做蛋糕吃的时候多是做个六寸或者八寸的小蛋糕,现在要做12寸的,张小雪在心里一算了一下需要用的鸡蛋,十个鸡蛋应该就够了。
先把蛋黄和蛋清分离,因为这里没有电动打蛋器,所以张小雪准备先把最费事的蛋清搅拌出来。
唉呀,只是这个搅拌蛋清真的是太累人了,张小雪拿了两双筷子一起搅,好几次都想放弃了,真的太累人了,两只胳膊轮换着用,都用酸又痛了。
搅拌了半天,心里无比想念现代的电动打蛋器,咬牙坚持着,蛋清终于搅拌的成型了,起来非常的像白色的奶油,拿起盆子倒扣着了一下,也没有往下掉,哈哈,终于大功告成啦
想吃点好吃的,真心不容易呀把自己搞得这么累,说是要请小朋友们吃蛋糕,其实何尝不是张小雪这个吃货自己想吃了呢。
蛋黄里加入水、蜂蜜和油一起搅拌,搅拌均匀之后蛋黄液颜色非常的漂亮。
然后里面是加入面粉,因为没有筛网,所以面粉要慢慢的加入。
这个搅拌的时候可不能随便的搅拌,要上下左右或者米字搅拌才可以,不能打圈,搅拌时打圈的话,会把面粉打上劲儿,那样烤出来的蛋糕口感会差很多的。
把面粉和蛋黄液搅拌的没有小颗粒之后。
分三次把打好的蛋清和蛋黄液搅拌在一起,拌均匀了之后倒入容器里。
啊对了家里根本就没有做蛋糕的容器呀,这可怎么办啊张小雪一下子难住了。
家里的盆子都是瓷的,根本就没有铁质的,这里的铁非常的昂贵,所以能不用铁的就不用,家里根本就不会有铁盆。
真是要命了,难不成要放到瓷盆里,上锅蒸蛋糕,可是蒸的蛋糕和烤的蛋糕根本就不一样啊,口感会差很多的。
烦人,等我有了钱,我一定买它十个八个的铁盆子,张小雪在心里恨恨得想到。
张小雪无意中把烤箱的拉门给拉开,嘿嘿,里边的烤盘挺深的,虽然是长方形的,但是用来烤蛋糕,应该是可以的,没人规定蛋糕一定要烤成圆的啊。
这心情起起伏伏的,也是没谁了,等张小雪把蛋糕液倒入烤盘里放好,开始研究这个源能烤箱。
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