秦皇岛小说

第49章（第2页）

凉末拿了一个竹筒给顾北原，碗口粗手臂长，里面竹节打通，底部用钉子定了一块厚木头做底，这是凉末家用来剁干辣椒的家伙，配套的还有一把十来厘米宽的剁刀，装在比竹筒长一点的木棍顶端，用的时候把干辣椒塞竹筒里，剁刀插尽来从上到下用力，顶端的剁刀就可以吧干辣椒切很碎了。

凉末教了顾北原怎么用，自己跑一边洗辣椒去了，干辣椒是是做香辣酱的，他还采摘了鲜辣椒做不辣的辣椒酱和超辣辣椒酱，辣椒都要先清洗干净沥干水份，没时间沥干的话甩水用感觉布料擦干都可以，不挂水的辣椒做出来的辣椒酱才可以储藏得长久。

姜葱香菜芹菜也顺便洗了，一起甩干净水份，洗干净锅灶，烧火。

铁锅烧干倒入食用油，油热下姜片葱节香菜和芹菜，小火慢慢熬，一直得熬到辅料干巴，这个用时比较久，凉末拿了新毛巾坐顾北原对面擦鲜辣椒上的水，“原哥，午饭没吃饱呀，这么久好没剁好？”

顾少爷以前哪干过剁辣椒这种事呀，这干辣椒还是凉末空间里种植晒干的，辣椒味十足冲得很，顾北原眼睛都眯起来了，鼻子也火辣火辣的。

顾北原看凉末幸灾乐祸的小表情，又想撸他脑袋了，不过想到手里的辣椒，他生生忍住了，“放着，我来！”

凉末摆摆手，“不用，等你剁好我辣椒都擦好了，不过哥你真得快点了，我这辣椒也等着你的辣椒桶用呢。”

凉末凑近了些，小声说，“这个更辣，待会让我哥来剁！”

辉哥正被大蒜冲得厉害，这个也很辣好不好，这会眼睛都快流泪眯了起来，不过耳朵挺好使，“我都听见了。”

凉末一点没抓包的不好意思，反而大声叫，“那哥你快着点呀，等你的蒜泥下锅呢！”

“知道了，马上好！”

凉末这边的油熬得差不多了，香味都出来了，凉末把干巴得辅料都捞了起来，加大火。

顾北原辣椒粉也剁好了，辉哥赶紧倒出来，把桶打扫干净，接着剁湿辣椒，凉末在辣椒粉里加芝麻花生碎还有盐味精，然后浇上熬好的香香的油，又香又冲还刺啦作响，趁热把辣椒粉烫熟搅匀就好，香辣酱就做好了。

“哥，别剁辣椒了，把蒜末切一下，快！”

顾北原已经在切了，不过速度不快，有了辉哥的帮忙就快多了，凉末那边又换了小火，先倒一半的蒜末进去，煎到蒜末呈透明状，加辣椒进去，辣椒熟到一半再放另外一半蒜末，再熬一会，加入盐味精酱油，出锅晾凉，第二款，蒜香辣酱也做好了。

同样的步骤在做不辣的蒜蓉酱，娜姐吩咐的事情终于是做好了，三人从辣酱香扑鼻的厨房走了出来，暗自松口气。

“辣椒酱做好了，怎么给娜姐送？”

凉末犯愁，三人都是学生，哪有时间。

“我爸呀！”

辉哥开心的说，“我爸早就想去大学看看了，他自己主动提的。”

那就太好了。

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