秦皇岛小说

5 鱼丸猪骨汤面（第2页）

“阿娘，来尝尝鱼丸，看看好吃吗？”

姜南面也醒好了，她准备做点手擀面。

“我来，我来，这哪用得着你，你和小安去吃。”

周氏本就是做活的一把好手，动作利索地擀面。

姜南没法，拗不过，只好跟沈安站在一边。

她找了碗，给自己和沈安夹了一个鱼丸。

她怕捶打的时间不够，鱼丸不够q弹。

尝一口，比想象的好，鲜嫩软化，腥味淡，要是调个蘸料，会更好，做鱼丸汤或者鱼丸面也是不错的选择。

“嫂子，好香！”

姜南循声看过去，沈安碗中的鱼丸，已经没了。

她都怀疑这孩子是自己的捧场王。

每次做的吃食，一吃就是好香，好好吃。

不过有个小捧场王，也不错的，哪个厨子不喜欢听夸奖呢。

“若是好吃就再吃一个。”

姜南放下碗，准备去给面调个料，锅里的水烧开了。

“不要，我要等阿娘和嫂子一起吃。”

沈安依依不舍地放下碗，鱼丸软滑的口感还停在舌尖，比他之前吃过的所有鱼都好吃。

他明明看见嫂子放了鸡蛋，但他一点也没吃出来。

周氏手脚快，水刚开，她的面也擀好。

姜南化了猪油，加了香粉，盐和一点胡椒，还有野葱。

把熬好的骨头汤舀进碗里，冲开猪油，一股油香混着葱花的香味就随之而来。

周氏把面下进锅，快好的时候，再烫一点野菜，当作蔬菜了。

一碗热腾腾的鱼丸猪骨面就做好。

堂屋传来呼噜面条的声音，方才还说要等阿娘和嫂子一起吃的小孩，正埋头在碗里，头都舍不得抬。

“小安，你慢着点。”

周氏见人吃面条的猴急样，生怕给人呛着。

不过也不能怪孩子，这面当真是极好，油汪汪的，这猪骨汤也是极好喝的。

周氏把骨头肉多的全都夹给姜南。

姜南啃了几块，解了馋，就让周氏别夹。

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