“先做最耗时间的海参扒肘子吧。”
林东方摸出两个猪肘子,祭出太阳真火把表皮烤了烤,刷干净之后擦干水分下锅炸。
“滋滋啦啦…”
沉浸在热油内的肘子周围冒出气泡,猪皮开始浸染上一层香香的红色。
“咕噜…”
炸猪肘子的香味让暗中的瑶池圣主咽了咽口水。
她决定一会一定要尝尝这肘子。
“切开,但是没切断,骨头露了出来,加了葱,八角香叶桂皮,加了糖色,下锅炖…”
萧曦月在记笔记。
烀肘子的香味,谁闻谁知道。
等到九成熟的肘子开盖,萧曦月目光一颤,狠狠咽了口口水。
枣红色猪皮已经被烀出去了油脂,变得微微打颤,贴骨肉是能肉眼可见的喷香。
其实这时候的肘子再焖一会,完全熟透之后沾蒜酱或者辣椒油也是一绝。
林东方把肘子取出来,剃掉的骨头没扔,要给二花留着。
骨头上多少带了点肉。
让一边的火灵儿暗暗开始羡慕二花起来。
肘子肉皮朝下放,在上面切花刀。
旁边的油锅里炸着大葱,棕黄色的大葱释放出强大的香味。
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