秦皇岛小说

第54章（第3页）

昨天李潇就被东坡肉的美味所倾倒了，可惜的是，昨天的两锅，其中一锅大半被莫愁抢走了，叶蓁也眼疾手快吃了不少，剩下的好几个人一分，也没吃到多少，心酸的简直想哭。

所以这次，学乖了李潇直接点了两份，表示这次一定要吃个饱。

叶蓁：……还是有点天真啊少年，君不见昨天抢了这么多的莫愁都嚷嚷着没吃饱呢。

点了菜，叶蓁就开始动手做菜了。

昨天已经尝试过两个灶头一起用的叶蓁表示分分钟可以搞定。

事实上，像东坡肉这样需要炖上几个小时的菜叶蓁是事先做了几份的，都是半成品，炖了一半，现在是冷了才没什么味道。

但是等一加热，继续炖煮，这结果，你懂的……

不出所料，一个群里出来的四个小伙伴本来还在聊着自己之前又到哪里哪里吃了什么好吃的，间或发信息到群里说明他们的现状。

但是，渐渐的，声音小了，到最后几不可闻。

四个人的脑袋，都渐渐的朝厨房的位置转了过去——

好香啊！

第65章友尽

“这样的香味。”

王宇涛狠狠的吸了一口想起，说话的声音仿佛是呓语，“我现在相信你没有说大话了。”

“那是当然，我怎么可能骗人！”

这下子李潇可得意了，之前自己好心在群里分享自己吃到的美味，没想到大家都不信，哼哼！

等今天大家吃一顿回去给自己证明，看群里的其他人怎么后悔！

云朵和墨迹倒是没有说话，但看着他们闭眼吸气，吞咽口水的表情，也知道他们对于接下来的菜有多么的期待了。

不过，香味太大也有点不好的地方，就是闻到香味之后就坐不住了，一心想要看看叶蓁那边做完菜没有。

闻着香味，连聊天的心情都没了，注意力完全被香味吸引过去了。

厨房里，东坡肉还在砂锅里炖煮，椒盐虾刚刚炒完出锅，叶蓁正在做油焖茄子。

油焖茄子以茄子作为主要食材，主要烹饪工艺是焖炸。

茄子软烂味咸甜。

首先将茄子洗净切成滚刀块。

叶蓁将茄子放在案板上，右手握着飞雁刀，以同样的速度，一刀刀切下。

同时，左手拿着茄子不停地转动，这样，切出来的就叫做滚刀块。

茄子吸油，但它因为外边的表皮又不容易入味，所以切成滚刀块状能增大切面的面积，让茄子更容易吸收汁液。

切完后，将茄子放在凉水中浸泡半小时。

先将切好的蒜末和葱姜放进油锅爆炒，等到香味出来之后，倒入茄子翻炒，你会看到锅内的油马上被茄子吸干，那时将火候调为中火，继续炒到茄子变软。

放入料酒，盐，白糖。

普通的油焖茄子这里还应加入老抽。

但是叶蓁接收到的食谱里用了另一样东西——黄豆酱。

这里的黄豆酱说的自然不是超市里买的那种。

而是古法制作，需要几个月才能做成的那种。

叶蓁看到了之后也觉得，只有用到了这样的酱料，这道作为普通家常菜的油焖茄子才会到达蓝色食谱的品质。

因为来不及准备，这次的黄豆酱是叶蓁直接从系统商城兑换到的。

放入黄豆酱，先翻炒几下，然后再加入小半碗水，盖上锅盖焖3-4分钟，此时火不能太大，中火为宜，直到锅内的水差不多被收干，就可以起锅装盘了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。