秦皇岛小说

第35章（第4页）

“晚饭啊。”

叶蓁想了一下杭城必吃的几家店，“不如我们去奎元馆吧！

这家店是老字号，主营面条，品种特别多，我听说他们那里的片儿川面和爆鳝面最好吃。

之前我看美食攻略，说金庸先生都去那里吃过呢！”

沈晓筠对叶蓁的品味很是相信，转头和另外两个女生说了，大家都同意，那就决定了，晚饭就去奎元馆。

至于两个男生的意见——就忽视好了。

叶蓁本以为几个女生这大包小包的，应该已经逛的差不多了，可是没想到啊，拎着这么多东西，她们都可以逛的这么起劲，一点也不觉得累。

就连叶蓁这个常年爱用淘宝的人都从众买了一双靴子。

到最后，买的东西的总量是叶蓁开始看到的两倍。

很快，到了约定的时间，女生们买到了喜欢的服饰，心满意足；两个男生吃遍了一条小吃街，同样是心满意足。

一行人汇合之后就一起向奎元馆前进啦！

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要说起奎元馆，这个名字也是有来历的，据说店刚开业不久的时候，有个秀才路过，饥寒交迫。

店主就请他吃了一碗面，面里特地放了三个荷包蛋，寓意希望秀才高中，连中三元。

最后秀才果然高中了，为了感谢店主的帮助，为店铺取名奎元馆。

奎元馆的面条相较于其他地方的面，别具特色。

奎元馆的面要称作“坐面”

，选用特别的面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，再用人工坐研半个小时左右，将面粉打成面皮，可切成3分左右的面条。

叶蓁点的，就是奎元馆有名的虾爆鳝面。

作为特色，奎元馆的面对虾和鳝鱼也是有要求的。

叶蓁首先挑起一筷子面条，放进嘴里，嚼了嚼，吃起来果然格外不同。

烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”

，格外的有滋味。

再夹起一只河虾，剥壳之后在面汤里沾了沾，一口咬上去。

嗯，两个字，新鲜！

叶蓁一口就吃出来了，这里的河虾绝对是现买现杀，之前一直放在水里活养，所以吃起来才会这样的新鲜，还有一股子的甜味。

试了河虾，再试一试鳝鱼。

大小适中，肉质鲜嫩。

这里的鳝鱼应该是有严格的大小要求，这样才能保证做出来的鳝鱼肉质都处于最好吃的阶段。

当然，光靠食材是不能促成这一碗的美味的。

叶蓁将面碗端到眼前，仔细的闻了闻，有三种油的味道。

如果没有尝错的话，这里的配料经过了三次爆炒。

第一次用菜油，第二次用麻油，第三次用猪油。

这样，香而不腻，鲜而不咸……构筑成了一整碗和谐的面。

这绝对是蓝色级别的食谱，不愧是百年老店！

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