秦皇岛小说

第42章（第3页）

快十一点的时候，新人终于登场了，客厅里开始热闹起来。

孙佑宸此刻则在厨房里帮忙准备婚宴的菜色，十几道菜，就算都做出来也至少需要两个小时，何况还要在最短的时间内上菜，厨房里原有的人手其实是完全不够的，所以奚川将以前小雅园的总厨老林师傅也请过来救急了，孙佑宸将串串店的几个同事也叫来帮忙了。

亏得奚川能力强，厨房里的两位主厨也是有经验的，再加上老林帮忙，总算是没有误事。

外面的婚礼终于接近尾声，主人家过来打招呼，让上菜。

孙佑宸摘下围裙，领着十几个服务员开始上菜，先上桌的是凉菜和卤水拼盘。

中国是人情社会，人们吃喜酒，往往是形式大于食物本身的意义，去喝喜酒，并不是因为酒有多香醇，菜有多美味，而是推托不了的人情，红包是少不了的，还有的情况下人没到、酒没喝，但红包也必须要到。

所以今天来参加婚宴的客人们，大多也是抱着偿还人情的心态来的，对婚宴并无多少期待，因为大多数酒宴的味道都不过如此。

就连主人家本身也没宸川吃过饭，只是临时找地方救急，不管怎么样，把这一顿应付过去就行了。

现在上来的凉菜和拼盘看起来和别家的也没什么不同，客人们都没抱什么期望，既然来了，红包也给了，不管怎样都要吃饱吧，于是举箸夹菜，入口后的第一反应是：“诶，这菜似乎还不错啊。”

其他人一听，都将信将疑地拿筷子夹菜，一吃就停不下来了，于是整个厅里都是兴高采烈大快朵颐的人们。

孙佑宸带着服务员们送上了第一道热菜，第一道菜是红烧肘子，讨红与“鸿”

谐音的彩头，寓意吉祥。

红烧肘子炖得酥烂柔软，肥而不腻，入口即化，一上桌就被客人们一人一筷子瓜分干净，谁也没嫌肥腻。

吃完凉菜和第一道热菜，大家终于意识到，今天这家饭店的口味真的很不错，不由得开始期待起后面的菜来。

孙佑宸带着人将第二道热菜上汤焗龙虾送上桌的时候，发现之前上的盘子都清空了，大家都眼巴巴地瞅着服务员新送上来的菜，一上桌大家就迫不及待地等着盘子转到自己面前来。

孙佑宸见此情景，不得不加快上菜的速度，一直上到第五道菜，才发现盘子里终于开始有剩菜了，估计大家吃得有几分饱了，不再像刚才那样风卷残云了。

孙佑宸和服务员们今天听得最多的就是“今天这菜做得不错”

“这家店的菜口味蛮好”

之类的，心里都是美滋滋的，再苦再累也值得啊。

直到所有的菜都上完，大家才长吁了一口气，大厅里觥筹交错、宾主尽欢，服务员们赶紧悄悄退到一边休息去了。

厨房里的师傅们更是累得快虚脱了，一上午都在不停地做菜，现在总算可以松口气了。

孙佑宸进了厨房，向大家表示感谢和慰问，奚川则默默地开了炉灶：“今天辛苦大家了，中午的菜我来做吧。”

大家一听，顿时兴奋得鼓起掌来，奚川是店里手艺最好的厨师，只是平时很少给大家做菜，除了客人和孙佑宸，员工们很少有机会吃到他做的菜，如今肯动手给大家做菜，自然是万分期待的。

孙佑宸说：“川哥，我来帮你。”

奚川说：“不用，我就做一道菜。”

“那我帮你打下手吧。”

孙佑宸觉得奚川一个人做三十几个人的菜，实在是太辛苦了。

奚川笑着说：“不用，都准备好了。

我也不做别的，就做一锅大杂烩。”

他开了火，架起一口大锅，开始做菜，今天中午外面的婚宴一共有十六道菜，厨房里准备的食材每样都有些剩余，奚川就将剩下的食材给一锅炖了。

杂烩菜可不好做，因为每种食材的特点不一样，如果没控制好，就会容易煮成一锅烂糊糊。

不过奚川显然不存在这个问题，他对每种食材的特性都了解得一清二楚，每种食材改怎么处理，什么时间下锅，他都有讲究。

老林本来是坐在那儿休息的，过了一会儿，也过来看他做菜了，厨房里其他人也都围了过来。

奚川炒完所有的菜，将黄酒和高汤往锅里一倒，盖上大锅盖：“好了，炖上半小时就差不多了。”

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