秦皇岛小说

第94章 做鱼给你们尝尝（第1页）

“那我们就等着品尝阿柳的手艺啦！”

不管心里如何想，看在红包的面子上，众人也很是捧场，面上都笑着回应道。

“阿柳，这些鱼要怎么处理？”

贺柳觉着光靠嘴说不直观，大家也不一定能听明白。

就从缸里随意捞出一条鱼放在石板上，抄起一把刀先一刀背拍在鱼脑袋上，直到鱼被拍晕了才边熟练的收拾着鱼边解释着：“杀鱼要先把身上的鱼鳞都刮掉，再从肚子上破开，把里面的内脏拿出来都不要。”

“你们看，鱼的肚子里是不是有一层黑膜，这个黑膜也一定要撕掉。”

“这是鱼的鳃，是鱼在水里呼吸用的，所以里面会有沙，这也是不能吃的要去掉。”

“这是鱼的牙骨，也不能留，不然做出来的鱼就会很腥。”

处理完后，贺柳把鱼又放在清水里把血水洗过后，才放进了准备好的盆里。

“大家都看明白了吗？要是不清楚的还可以问我。”

没想到杀一条鱼而已，居然还有这么多门道，众人对这鱼都有了些期待。

看贺柳这杀鱼的熟练程度，之前肯定没少做，说不定阿柳做出来的鱼还真就与众不同呢。

众人都是厨房做活的一把好手，贺柳说的又详细，一遍操作下来，大家基本上都会了。

大草鱼贺柳准备做水煮鱼片，鱼头用不着贺柳就全部剁了下来。

正好用来做鱼汤炖豆腐。

沈家二老来的时候众人已经在收拾鱼了。

众人看着来的只有沈家二老，沈海和沈河两家人连个影子都没有见着。

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