在大厅把火点燃,让杜米帮她把一个巨大的石锅安置好。
等锅热了,凌怡然把比较肥的肉先放进去炼,没有锅铲,只能拿汤勺用。
等油出来,再放上生姜,花椒,盐。
然后把其他的肉放进锅里,用汤勺把它们拌匀,等肉入味了,再加上水,然后找了一片大树叶盖上,这大树叶上面有一股清香,是他们用来包肉的,凌怡然上次做叫花鸡,发现这树叶的味道很香,比荷叶还好用。
加上一两根柴,放小火慢慢的炖。
“你这样做不会糊吗?”
杜米一直在旁边观看着,他从来没见过,这样煮肉的。
“不会,只要把火候控制好就行了。”
“你把那些药材放进去,不会有一股怪味吗?”
“习惯就好。”
“一会做好我尝尝。”
刚刚她练肉的时候,那肉香让他垂咽欲滴,他想,凌怡然做出来的肉,一定很好吃。
“行,你不回去弄你的药材吗?”
“等会去。”
“我的肉熟要很久的。”
部落里面煮肉都是很快的,他们炖肉最多把水烧开,熬二股就捞起来吃,烤肉也是,看第一瑞清烤肉就知道了。
“好吧,我先回去,一会过来。”
等杜米在家吃了中午饭,过来看的时候,凌怡然的炖肉还没有好。
还没进屋,杜米就闻到一股肉香。
“这肉好香啊!
还要多久才可以吃呀?”
杜米嘴角挂着口水,他忍不住拌了拌嘴角,可嘴里的清水还是老往外冒。
“快了。”
凌怡然把刚刚在柴房找到的几根木筷洗干净,洗了几个木碗准备好。
又等了一会,她才揭开树叶盖子,一股浓烈的肉香,扑面而来,撒上葱花就可以吃了。
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