秦皇岛小说

第八十章 出色的葱香千层肉饼（第1页）

张凤兰开始制作千层饼。

只见她操起擀面杖，快速将面饼擀开，手法利索，面片薄厚均匀，质地细腻。

一瞧就是行家里手。

江逸晨见状不由叫了一声好。

“这没啥，居家过日子的，这些个面食儿谁都会做几样。”

张凤兰被夸得有点儿不好意思。

随后，她拿出一小盆馅料，这是白天已经拌好的。

“什么馅儿的啊？”

江逸晨问。

“猪肉、大葱、白菜。

还加了点儿姜末、香油、胡椒粉、料酒。

你闻闻。”

张凤兰将馅料盆递到小江老板的面前。

江逸晨吸了几口气，馅料的气味儿还挺不错，如果在接触到特种调料之前，这肯定会让他馋虫直冒。

“张姐，这里面没有放咱们的特种调料吗？”

他继续问。

“呦，那些特别调料可是咱们店吃饭的家伙，金贵着呢。

自己人随便吃点儿哪能放那个？大娘也不同意啊。”

张凤兰不以为然地说道，同时把馅料盆放到案板上。

“今天我做主，大伙儿都吃顿好的。”

江逸晨直觉感到这种千层饼很有搞头儿，正好借机试试。

他随后和吴大娘说了一声，吴大娘自然应允。

江逸晨剥了一段大葱和一小块姜，让张凤兰剁碎了掺到原先的馅料中。

新馅料拌好，张凤兰用勺子将馅料舀出来，在圆面片上均匀地抹了一层。

然后拿起菜刀，将面片带馅一起，切了个“井”

字，最中间的“口”

不切断。

接着将切开的面片从上到下依次卷起，直到剩下一个圆坨。

再用擀面杖将圆坨擀扁，千层饼就算完活儿了。

橱柜台面另一边搁着一台电饼铛，接上电源，在里面倒了一点儿豆油。

等豆油加热后，随即将准备好的千层饼坯子放到电饼铛中，合上盖子。

“呵呵，原来千层饼就是这么做的啊，有意思。”

江逸晨看着有趣，拿过另外一个小面团，也学着张姐的样子将它擀开。

他练习、表演魔术已经有一段时间了，双手自然是灵活无比，很快就学了个似模似样。

连张凤兰都不由感到惊讶。

江逸晨说这东西经放，多做一点儿，店里的人想吃的时候加热一下就行了，省事儿。

另外，张姐也可以带点儿回家给孩子老公尝尝。

二人一边干活儿一边聊天，不知不觉间，第一个饼子烙熟出锅了。

饼子表面黄澄澄的，泛着油光。

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