是非常难吃的,大部分野兔野猪啥的,做的时候得多放油盐,多放调料才能压住食材本身的腥骚味。
油盐料少了,那些野味根本难以下咽。
这就是为啥以前农村常说:捞鱼摸虾饿死全家的原因。
以前人攒的油盐不容易,谁家舍得大油大盐的过活啊,忍着点也就过去了。
钱都得攒着给儿子娶媳妇盖房子用呢!
谁家小子要是成年后,还去捞鱼摸虾逮兔子,那这孩子肯定不正干。
结婚后也过不了好日子,正经人家谁敢把姑娘往火坑里推?
张二河以前就是如此,根本不去生产队上工。
没事就捞鱼摸虾,要么就是打鸟逮兔子。
这也是他二流子名声由来的一个主要原因!
兔子摸抹上盐,用小火慢烤,等烤成金黄色后再撒上花椒面。
一道不算正宗的碳烤椒麻兔子就算成功了。
可惜料不齐,不然张二河能用野兔做出好几种口味,现在也只能凑合着吃了。
这时候他爹也把三儿给带来了,一进屋就闻到了烤兔子的椒香味。
馋的老三张小河口水直流。
“二哥!
这是你做的,也太香了吧!”
他们家,老三其实挺佩服二哥的。
小孩子的观念里没那么多是非对错的,能逮兔子会摸鱼,在小孩子的心里那就是大能人!
接过老爹递过来的地瓜窝头,掰开用火煨煨。
然后放到熬鲫鱼汤的锅边上一熥,又是一道鲫鱼贴锅饼完成!
给爹娘一人撕了根兔子后腿,两个前腿梵梵和小妹一人一根。
喜的梵梵和小妹眉开眼笑。
“谢谢!
二哥!”
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