秦皇岛小说

第28章 爸爸烧的鲫鱼好好吃（第1页）

夕阳落山，家家户户屋顶升起了炊烟。

乡村的夜晚不像白天那么闷热，陈洛一家子，还有陈桥恩等客人都搬了椅子都到了院子枣树下吃饭。

一丝丝凉风吹过，夹杂着少许花草芬芳的香气扑面而来，在这样的环境下别有一番滋味在心头。

特别是陈桥恩好久没有这样子吃饭了，通常她吃饭的地方都是金碧辉煌的大酒店，也只有小时候她在乡下外婆家住的时光，外婆家吃饭也像这样，端着一碗饭，蹲着门口吃。

今晚上吃什么呢？

那可就丰盛了。

黄瓜丝、油焖茄子、炒大白菜、清炒蒜蓉豆角这是蔬菜类；热菜类有酱烧鲫鱼、尖椒大盘红烧肉、韭黄炒鸡丝、粉蒸排骨；汤菜类有黄瓜皮蛋汤，番茄鸡蛋汤，最后还有两样开胃的酸萝卜和榨菜。

那吃的是一个爽。

黄瓜丝伴着醋，蒜泥，撒了香菜，浇了香油，喷香，这道菜是陈亮的最爱，他恨不得其他人不要吃，他一个人包了这道菜。

另一碗，油焖茄子，过开水一烫，加上油盐醋香油，亮晶晶的颜色，看着就有食欲。

还有炒大白菜，这道菜很讲究火候，炒老了就不好吃了，就要吃爽嫩的味道。

这几道菜全是陈桥恩爱吃的，这会陈桥恩顾不上说话，正拿起筷子连吃好几口大白菜，真是美味，清甜可口，她觉着鲍鱼鱼翅都不如这一碗大白菜。

当然好吃啦，白菜，茄子都是就着泉水长大，那味道绝对美味，大家伙一个个吃的乐呵呵，太好吃了。

“爸爸，你给我夹一块鲫鱼好吗？”

囡囡今晚上是盯着了爸爸烧的酱烧鲫鱼，用她的话说：“爸爸烧的鲫鱼好好吃。”

“姐姐给你夹。”

陈桥恩代劳了，她夹了一块鲫鱼脊背上的肉给囡囡，这个地方的肉最甜。

“姐姐我也要。”

“好的，我给团团也夹一块。”

鲫鱼好好吃，两个小宝贝吃的两个油乎乎的，确实，今儿这酱烧鲫鱼，不仅两个宝贝爱吃，大家都爱吃。

鲫鱼挺常见的，吃法无非是红烧、清炖、香煎但是酱烧鲫鱼不同于传统的味道，格外浓郁。

做法与一般做红烧鲫鱼差不多，秘诀有二：一是，今天的鲫鱼是山里溪流里野生的，肉质鲜甜，市场上的鲫鱼是泥塘里的，不用说高下就分出来了；二是，多加一勺黄豆酱。

黄豆酱有着浓郁的酱香和酯香。

用黄豆酱烹制的菜，味鲜醇厚，咸甜适口，非常香浓，陈洛从小就挺喜欢这个味道，所以他习惯炖鱼的时候加一勺黄豆酱，既不会抢了鱼的鲜美，又会添加一分浓郁，味道大大提升。

吃剩的鱼汤，前万别倒掉，这也是美味，拌上白米饭，级好吃，或者，放入冰箱冷藏，第二天就可以大口挖鱼冻吃啦，丰富的胶原蛋白啊，美死了。

“爸爸，鲫鱼好好吃啊！”

囡囡吃的额头冒汗了，团团也是，这个女儿吃饭可不讲客气，她急了直接用手抓，这不她嘴里吃着姐姐夹的鲫鱼，手里还抓着韭菜鸡丝，韭菜是自家菜园里，长的非常茂盛，肥壮，团团喜欢这道菜。

看着两个女儿狼吞虎咽，陈洛心里高兴，笑容更甚。

他自己也吃的很舒坦，连吃两大碗米饭，肚皮鼓了起来，这些菜可都是泉水儿浇灌出来，加上本就是土肥，无污染，连着农药都没打过，绝对的绿色产品，能不好吃吗？

几人一会功夫，吃的热火朝天，直急得闻着香的大王小王绕着桌子嗷嗷叫。

大王更是爬到陈洛脚边咬他裤脚，嘴里出呜呜声，仿佛在喊：“主人，我要吃啊！”

“呵呵，这小家伙。”

它逗得陈洛呵呵呵轻笑，起身去拿出它们小瓷腕，盛了半碗米饭，倒了写肉汤拌均匀，又挑了几块肥肉，喂着两只小家伙，可是让它们吃了个肚皮圆滚，一会钻进小窝里酣睡去了。

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