秦皇岛小说

第5章 战斗前的甜点安宁（第2页）

“需要的材料有：黄油100g糖100g鸡蛋100g低粉200g”

“第一步，把黄油软化与白糖搅拌在一起，均匀即可”

“第二步，加入鸡蛋搅拌均匀”

田子欣手拿柠檬塔望向前方全神贯注的听着，以至于忘记了吃手中的东西。

“第三步，加入低粉搅拌均匀成团状”

“第四步，把它转移到烤纸上，盖上另一张烤纸，用擀面杖擀成厚度05的片状，然后把他送到烤盘上，放入冷藏十分钟，之后拿出撕开烤纸”

“第五步，准备一个大小合适的活底模具最常用的是六寸的，把刚刚的面片扣到模具里，整形贴合，揭开剩下的烤纸带走多余的部分，然后把塔壳放在烤盘上，便于接下来的烘烤”

“第六步，用叉子在塔壳上叉穿无数个洞防止鼓起，或者裁剪出相应大小的烤纸铺到塔壳上，然后烤纸上在覆盖上一层烘焙石目的同样是为了防止鼓起，利于接下来馅料的操作”

“第七步，把烤箱预热到需要的温度上下或200度”

“等烤箱预热好了，就把准备好的东西放进去，关上烤箱，16分钟成熟，拿出烤好的塔壳，放在晾架上，等待20分钟，塔壳就算做好了，接下来的步骤是制作柠檬塔的馅料，柠檬黄油酱”

“需要的材料有柠檬汁200g糖50g黄油130g鸡蛋4个吉利丁5g”

“第一步，把吉利丁用冰水泡软，捞出备用”

“第二步，把柠檬汁和黄油倒入锅中小火融化，呈液体状后，冷却五分钟，接着把糖和鸡蛋搅拌均匀，然后加入柠檬黄油，搅拌均匀”

“第三步，倒回锅中，小火收汁，至酸奶状，停火稍晾两分钟放入吉利丁，搅拌均匀至融化，然后倒入塔壳中，放入冰箱冷藏十分钟左右，拿出来，脱模切块，就可以吃了”

艾米丽讲述完成以后咬了一口柠檬塔，嚼了嚼咽了下去，开口道：“我讲完了”

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